Ideja studija o krumpiru, koji je dobio ime po latinskom nazivu ove gomoljaste biljke, je prikupiti što više predavača, stručnjaka i poduzetnika kako bi proširili znanje o krumpiru na različite načine.

Alingsås je idealno mjesto za novu akademiju jer je ondje navodno Jonas Alströmer, pionir agronomije i industrije, posadio prvi krumpir u Švedskoj 1723. Među osnivačima studija našao se i njegov potomak A. M. Alströmer.

Krumpir potječe iz južnoameričkih Anda, a u Englesku ga je donio sir Walter Raleigh u 16. stoljeću. Unatoč današnjoj raširenosti krumpira kao jedne od najvažnijih prehrambenih namirnica, nekad su ga smatrali 'vražjim povrćem' budući da se o njemu nije pisalo u Bibliji.

U Europi ga je popularizirala francuska aristokracija, posebno Marija Antoaneta, supruga francuskog kralja Luja XVI, jer su krumpirove cvjetove koristili kao modne dodatke, piše Telegraph.

Švedska akademija i UN namjeravaju istaknuti ulogu koju je krumpir odigrao u povijesti poljoprivrede, ekonomiji i svjetskoj prehrani. Rast cijena riže i pšenice povećao je konzumaciju krumpira. Globalna proizvodnja krumpira povećala se za 4,5 posto godišnje u posljednjih deset godina.
 
 
www.tportal.hr