Ime "karanfil" dolazi od riječi "krunisanje" ili "korona" (cvijetni vijenci)....

Karanfil (grč. dianthus - lat. cariophillus), Stari Grci su ga nazivali Nebeskim cvijetom, a stari Rimljani božanskom biljkom...

Karanfilima su kroz stoljeća samo dopisuvane simbolike od mita o božici Dijani koja je poželjela običnog pastira koji se je usudio odbiti, za kojim je bacila svoje oči iz kojih su niknuli karanfili, do Marijinih suza pod križem iz kojih su niknuli karanfili su u komunizmu bili simbol radničkog pokreta, u Portugalu su bili simbol otpora fašizmu, u Francuskoj su bili pogrebno cvijeće, cvijet koji se poklanja za Dan žena i Majčin dan, čak i za Dan učitelja.

Karanfil je nacionalni cvijet Španjolske, Monaka, Slovenije, države Ohio, na Balearima...

Karanfil je toksičan, o ljekovitosti se malo zna, ali istina je da nije dovoljno istražen, no, poljski karanfil se koristi kao diuretik,  hemostatic, za protuupalno, protiv bolova, a ljekoviti zeleni liker Chartreuse koji se spravlja po tajnom samostanskom receptu iz  1600 godine, među 130 gorskih trava sadrži i latice livadnog karanfila i može se kupiti online putem.

Svaka boja ima svoju simboliku, zeleni karanfil je simbol homoseksualnosti (Oscar Wilde)...