Resveratrol, kemijski spoj iz crnog vina, može spriječiti promjene povezane sa starenjem kod gena uključenih u kontrolu funkcije srca. Američki znanstvenici s University of Wisconsin-Madison vjeruju da resveratrol može poslužiti u održavanju "genetske mladosti srca". Rezultati koje je objavio online znanstveni časopis PLOS One sugeriraju kako resveratrol ima učinak poput dijete s vrlo malim unosom kalorija, poznatim čimbenikom u produžavanju očekivanog trajanja života.

Istraživači napominju kako ovakav učinak nije moguće postići većom konzumacijom crnog vina jer bi za to bilo potrebno svakodnevno piti desetke litara vina. Resveratrol spada u skupinu antioksidansa polifenola koji su prisutni i u grožđu i šipku ili mogranju. Vjeruje se da je upravo resveratrol "odgovoran" za tzv. francuski paradoks - relativnu dugovječnost Francuza unatoč prehrani bogatoj mastima životinjskog podrijetla.

preuzeto sa:(DobreVijesti.info/PlivaZdravlje.hr)

Autor Mihael