"Prelaskom na biljnu prehranu utječe se na smanjenje potrošnje prirodnih resursa, zagađenja okoliša, klimatskih promjena te očuvanje zdravlja pojedinaca i cijele ljudske zajednice", priopćila je udruga Prijatelji životinja u povodu Svjetskog dana vegetarijanstva, koji se obilježava već više od 40 godina.

Podsjećaju da je Albert Einstein još u prošlome stoljeću izjavio: "Ništa neće toliko pomoći ljudskome zdravlju niti povećati izglede za opstanak života na Zemlji kao prijelaz na biljnu prehranu".

Udruga navodi da u Hrvatskoj živi više od 200.000 vegetarijanaca i vegana, a većina građana svjesna je nužnosti promjene prehrane.

U organizaciji Farm Animal Rights Movementa (FARM), Svjetski dan životinja s farma obilježava se 2. listopada, na rođendan vegetarijanca Mahatme Gandhija, kako bi se skrenula pozornost na patnju više od 60 milijardi krava, svinja, pilića i drugih svjesnih bića koja godišnje stradavaju na farmama i u klaonicama diljem svijeta.

Prijatelji životinja kažu da porast broja životinja koje se iskorištavaju zbog ljudske navike jedenja mesa potvrđuje aktualnost Gandhijeve izjave: "Najnasilnije oružje na svijetu jest vilica kojom se hranimo".

Film o patnjama životinja

Stoga pozivaju građane da obilježe te datume informirajući se o prednostima biljne prehrane i uvjetima u kojima se drže životinje na farmama. Petominutni film "60 milijardi života" može se pogledati na YouTube kanalu www.youtube.com/afcroatia, a više informacijaje na internetskim stranicama udruge.

Riječ vegetarijanstvo proizlazi iz latinske riječi vegetus, što znači zdrav, svjež i pun života ili homo vegetus, što znači tjelesno i mentalno zdrava osoba. Izvorno značenje riječi ukazuje na uravnotežen filozofski smisao za život, a ne samo prehranu koja se sastoji od voća i povrća.

Prvo vegetarijansko društvo (Vegetarian Society) osnovano je 1847. godine u Velikoj Britaniji.

Vegetarijanci ne jedu životinje, to jest meso i ribe, mnogi ne jedu ni jaja, dok vegani ne jedu ni mlijeko i med, odnosno jedu samo namirnice biljnog podrijetla.

U Europskom parlamentu 2010. izglasan je amandman koji definira i štiti izraze "vegetarijansko" i "vegansko". Time se jamči da proizvodi koji se deklariraju kao vegetarijanski" ne uključuju proizvode dobivene od bilo kojih životinja, uključujući i ribe, a i deklaracijom "veganski" ni bilo kakve namirnice životinjskog podrijetla.

Izvor: glasistre.hr