U grupi pretilih osoba koja je jela orahe, znanstvenici primjećuju poboljšanu funkciju endotela. Endotelne stanice čine unutarnji sloj krvnih žila i pomažu u zgrušavanju krvi i formiranju novih krvnih stanica, reguliraju upale i kontroliraju krvni tlak.

Dodavanjem oraha u svoju prehranu, pretile osobe mogu si pomoći u zaštititi od dijabetesa i bolesti srca, rezultati su novog istraživanja sveučilišta Yale. U časopisu Journal of American College of Nutrition objavljeni su rezultati nakon što je mala grupa ispitanika dva mjeseca bila podvrgnuta prehrani obogaćenoj orasima.

Za ovo istraživanje znanstvenici su odabrali 46 odraslih osoba u dobi između 30 i 75 godina koji su imali indeks tjelesne mase veći od 25 i opseg struka veći od 102 cm za muškarce i 89 cm za žene. Podijeljeni su u dvije grupe. Svi su sudionici imali faktore rizika od metabolickog sindroma - prethodnika dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti, a nijedan sudionik nije bio pušac.

Jedna je grupa bila na slobodnoj dijeti obogaćenoj orasima, a druga na slobodnoj dijeti bez oraha. Ispitanici koji su bili na dijeti orasima dobili su upute da unesu 56 grama oraha, neprženih kao međuobrok ili uz obrok.

Na kraju pokusa znanstvenici su, u grupi pretilih osoba koja je jela orahe, primijetili poboljšanu funkciju endotela. Endotelne stanice čine unutarnji sloj krvnih žila i pomažu u zgrušavanju krvi i formiranju novih krvnih stanica, reguliraju upale i kontroliraju krvni tlak.

Autor: M. B. K.

Photo: low-carb-news.blogspot.com

Datum: Četvrtak, 03 Listopad 2013 10:22