U zadnje vrijeme često čujemo o negativnom utjecaju soli na zdravlje.

Da uzrokuje visoki krvni tlak.

Da izaziva srčane bolesti.

Da povećava rizik od raka.

To nije ni čudo, ako uzmemo u obzir velike količine soli koje svakodnevno unosimo i kvalitetu te soli.

Sol, koju danas možemo pronaći u trgovinama, nije ništa drugo nego natrijev klorid - i zaista je nezdrava.

U procesu kemijske prerade sol gubi sve vrijedne minerale i njezina izvorna struktura se uništava.

Takva sol ne može donijeti našem tijelu ništa osim štete.

Ali danas ćemo pričati o prirodnoj, nerafiniranoj soli, koja nije prošla kemijsku preradu i zaista sadrži vrijedne minerale.

 

Da li je takva sol 100% zdrava?

Da li može naštetiti našem organizmu?

Nema jednoznačnog odgovora na ovo pitanje. 

Sve je individualno, - kaže ayurveda.

 

Ljekovita svojstva slanog okusa

Ayurveda smatra da je sol  neophodna našem tijelu. U malim količinama, sol je zdrava za nas.

Sol regulira mnoge procese u organizmu - od održavanja razine krvnog tlaka do rada živčanog sustava.

 

Prema ayurvedi, sol ima sljedeća ljekovita svojstva:

 

. čisti organizam

. pospješuje eliminaciju toksina

. poboljšava okus hrane

. podmazuje i ovlažuje tkiva organizma

. poboljšava apetiti i probavu

. sprečava grčeve

. djeluje kao blagi laksativ

. poboljšava metabolizam

. regulira krvni tlak

Negativno djelovanje slanog okusa

Čak i prirodna, nerafinirana sol može biti štetna za naše zdravlje. Zbog prekomjernog unosa soli mogu nastati sljedeći problemi:

 

. poremećaj pitta i kaphe doše

. brojne kožne bolesti

. prijevremeno starenje kože i vlasišta

. upalni procesi i ulceri

. kardiovaskularne bolesti

. visoki krvni tlak

 

Slani okus i tri doše

Ne postoji jedan lijek, niti univerzalna dijeta, koja bi odgovarala svima. Na žalost, moderna nutricionistika ne uzima u obzir ovaj aspekt, koji ayurveda toliko naglašava.

Kombiniranje šest okusa u potpunosti ovisi o našem tipu tijela.

Slani okus se sastoji od elemenata vatre i vode i ima vruću, vlažnu i masnu prirodu.

Zbog toga slani okus se ne preporučuje kapha i pitta tipovima. Oni bi trebali unositi sol u manjim količinama.

Ali ako ste Vata tip, slana hrana je dobra za Vas.

 

Izvori zdrave soli

Preporučujemo da uvijek koristite prirodnu, nerafiniranu sol poput himalajske, crne ili morske soli.

 

 

http://www.alternativa-za-vas.com