| Mrkva, bogata beta-karotenom, nije jedino povrće dobro za vid, upozoravaju njemački nutricionisti. Zeleno povrće podjednako obiluje korisnim tvarima koje štite oči. |
|
|
Špinat, rajčica, brokula i mango također sadrže beta-karotene koje tijelo pretvara u vitamin A. Kako kaže Silke Restmeyer, glasnogovornica njemačkog nutricionističkog društva, vitamin A štiti očnu rožnicu od slobodnih radikala koji mogu oštetiti stanice. Beta karoten je karotenoid, životinjski i biljni pigment, koji se nalazi u zelenom povrću i žitaricama, smanjuje rizik od pojave smeđe katarakte i makularnih degeneracija (jednog tipa oštećenja rožnice), koja se obično pojavljuje u starijih osoba i može uzrokovati gubitak vida. Također, antioksidativna svojstva vitamina C i E štite stanice oka od oštećenja uzrokovanog izlaganju suncu. Agrumi su primarni izvor vitamina C, a vitamin E se može pronaći u biljnome ulju, lješnjaku i integralnome žitu. U jednom istraživanju na tisuću Nijemaca, njih 83 posto je znalo da je mrkva dobra za vid. No, da isti učinak imaju špinat i brokula znalo je samo 32 odnosno 27 posto ispitanih. |
| Net.hr|Hina |
Izvor. www.net.hr
irida
bglavac
