Suhe smokve visoko su koncentriran izvor minerala, vitamina i antioksidanata, mogu se čuvati i do 6 mjeseci. Prava su riznica minerala i vitamina, a svježe su bogate enzimima i antioksidantima.
Iako omiljena diljem svijeta, i u našim krajevima smokva ima posebno mjesto. Potpuno opravdano, tvrdi Ivana Šimić, magistra nutricionizma, a za to postoji i mnogo razloga; "Smokva je prava vitaminsko-mineralna bomba i odličnog je okusa. Brzo se probavlja na prazan želudac, prije obroka ili kao međuobrok te ima protutumorski učinak", napominje mag. Šimić.
Vašem organizmu nedostaje kalcija? Evo u kojim namirnica ga možete pronaći
Koje su smokve najbolje za korištenje?
"Svježe smokve su bogate posebnim enzimima i antioksidantima, sadrže značajne količine minerala kao što su kalcij, kalij, magnezij, mangan, željezo i bakar. Među vitaminima se ističe vitamin A, C, E i K. Stoga valja iskoristiti ljetne mjesece i početak jeseni i što češće jedite ovo voće", ističe vrijednost svježih smokava mag. Šimić. Te dodaje kako se termičkom obradom smanjuje količina nutritivnih sastojaka.
Shutterstock
Suhe smokve čuvaju kosti
One su pune minerala, vitamina i antioksidanata, a u hladnom i tamnom prostoru se mogu čuvati i više mjeseci. U zimskim su danima sladak i zdrav obrok. "Kalij i magnezij će pomoći pri regulaciji krvnog tlaka, kalcij jača kosti, vlakna poboljšavaju probavu." , zaključuje Ivana Šimić.
Tekst je originalno objavljen 2016. godine.
Foto: Shutterstock, Duško Jaramaz/PIXSELL
bglavac
