SOK OD ZELENE SALATE

Sok od zelene salate ima veoma važne vrijednosti za ljudsko tijelo. On sadrţi velike koliĉine ţeljeza i magnezija

. Ţeljezo je najaktivniji element u tijelu i zbog toga se mora ĉešće obnavljati nego drugi elementi. Jetra i slezena su spremišta za ţeljezo iz kojih se ono koristi za potrebe u hitnim

situacijama za brzo stvaranje crvenih krvnih zrnaca u sluĉaju velikog gubitka krvi

. Ţeljezo se pohranjuje u jetru i za neke druge svrhe, izmeĊu ostalih za opskrbljivanje mineralnim elementima - bilo koji dio tijela u hitnim sluĉajevima kao što je to kod hemoroida, kao i u sluĉaju kada hrana koju jedemo ne sadrţi potrebnu koliĉinu ovog elementa u vitalno organskorn obliku. Spremište ţeljeza u slezeni djeluje kao baterija za pohranjivanje elektriciteta gdje se krv moţe ponovo napuniti elektricitetom za vršenje svoje prave funkcije. Magnezij u salati ima veoma vitalizirajuće moći posebno nemišićna tkiva, mozak i nerve. Vitalna organska sol od magnezija je izgraĊivaĉ stanica, posebno nervnog sistema i plućnih tkiva. Ona isto tako odrţava normalno stanje teĉnosti krvi i drugih funkcija bez kojih bi bilo nemoguće pravilno funkcioniranje metabolizma. Kako magne- zijeve soli efikasno mogu djelovati samo uz prisustvo dovoljne koliĉine kalcija onda s tog gledišta kombinacija tih elemenata u salati nju ĉini veoma vrijednom. Kada se kombinira sa sokom od mrkve, obogaćuje i pojaĉava djelovanje soka od salate zbog vitamina A koji se nalazi u mrkvi. Zbog vrijedne sadrţine natrija u mrkvi on pomaţe odrţavanje kalcija u tekućem stanju sve dok ga tijelo ne iskoristi. Salata sadrţi više od 38% kalija, 15% kalcija, više od 5% ţeljeza i oko 6% magnezija. Salata sadrţi nešto više od 9% fosfora koji je jedan vaţan dio sadrţine mozga, te nešto sumpora koji je jedan od djelova krvnog hemoglobina, te djeluje kao nosilac oksidacije. Mnogi nervni poremećaji preteţno nastaju zbog korištenje sumpora i fosfora u anorganskom obliku, kao što su to razne ţitne kaše i meso. Zajedno sa silikonom kojeg salata sadrţi nešto više od 8% sumpor i fosfor su vaţni za ispravno odrţavanje i razvitak koţe, tetiva i kose. Zbog prevelikog korištenja ovih elemenata u anorganskom obliku u devitaliziranoj hrani korjen kose ne dobiva ispravnu ishranu i to je jedan od razloga opadanja kose. Pijenjem dovoljne koliĉine soka koji se sastoji od mrkve, zelene salate i špinata dovodi do dobre ishranjenosti nerava i korjena kose, što znaĉi da to stimulira rast kose. Razni tonici za kosu u ovom pogledu nemaju nikakvu korist osim što se prilikom njihova upotrebljavanja masira skalp glave i tako poboljšava cirkulacija. Oni ne ishranjuju korjen kose i nerve već samo stimuliraju njihovo djelovanje. Druga dobra kombinacija sokova za ovu svrhu je mrkva, zeleni papar i svjeţi alfalfa sok. Kada pravimo sok od zelene salate onda je dobro da koristimo zelenije listove sa strane, a one iz sredine odbacimo. Vanjski listovi su bogatiji sa klorofilom i drugim vitalno vaţnim elementima. Sok od salate mnogo pomaţe bolesnicima koji boluju od tuberkuloze. Zbog velikog sadrţaja ţeljeza i drugih vaţnih elemenata sok od salate je dobro davati bebama što doprinosi dobrim rezultatima bez obzira jesu li se bebe dojile ili su hranjene iz boĉice.