OCAT
Sve moje preporuke u mojim prijašnjim izdanjima o štetnim efektima OCTA se odnosi SAMO na bijeli destilirani ocat i na vinski ocat koji sadrži pretežno octenu kiselinu. Ĉisti jabuĉni ocat u drugu ruku koji je napravljen od cijelih jabuka i koji nije razrješen, sadrži konstruktivnu Maliĉnu Kiselinu sastojak koji je potreban za probavne procese. U ovoj zemlji postoje tri vrste octa koji se općenito koristi. Ocat od jabuĉnog soka i bijeli destilirani ocat, te vinski ocat koji se kao zaĉin koristi u Latinskim zemljama i koji kao i Bijeli Destilirani Ocat sadrži octenu kiselinu. Bijeli destilirani ocat je štetan za organizam. On brzo uništava crvena krvna tjelešca dovodeći do anemije. On isto tako smeta probavnim procesirna jer usporava i spreĉava ispravnu asimilaciju hrane. Takav ocat (C2 H4O)
2) je proizvod fermentacije alkoholnih tekućina kao što su to fermentirana vina i likeri, pa su stoga poznati kao Vinski Ocat i Maltni Ocat. Ocat koji je napravljern od jabuka naziva se ocat od jabuĉnog soka. On sadrži maliĉnu kiselinu (C4 H6 O5) koja je prirodni organski sastojak jabuka i element koji sudjeluje u probavnim procesima. Ocat koji je napravljen procesom fermentacije vina sadrži od 3 do 9% octene kiseline i obiĉno nešto tartariĉke kiseline. Octena kiselina u octu je obiĉno faktor koji doprinosi otvrdnjavanju jetre (ciroza jetre), duodenalnim i drugim crijevnim ulcerusima itd. jabuĉni ocat u drugu ruku sadrži maliĉnu kiselinu, konstruktivnu kiselinu koja se vezuje sa alkalnim elemetima i mineralima u tijelu stvarajući enegiju koja se u obliku glikogena pohranjuje u organizam za buduće korištenje. To se potvrdilo od nemjerljive vrijednosti kada se razborito koristi za ljude i životinje. Mjesto nam ovdje ne dopušta da navedemo sve korisne rezultate koji se ostvaruju korištenjem jabuĉnog octa. Na primjer‚ kako pomaže u koagulaciji krvi, uspostavljanju normalnog menstrualnog ciklusa, potpomaže zdravlje krvožilnog sistema - vena i arterija i u izgraĊivanju krvi. Jedna velika vijednost jabuĉnog octa je što sadrži neobiĉno veliku koliĉinu kalija, elementa koji je tako potreban za izgradnju i stvaranje tjelesnih rezervi te pomaganju organizmu da dosegne harmoniju i mir. Ovaj kalij se veoma lako vezuje sa nekim važnim elementima u tijelu kao što su kalcij, natrij, željezo, magnezij, klor, silikon itd. Kada kupujemo jabuĉni ocat tada je veoma važno da kupujemo ocat od cijelih jabuka, a ne onu jeftinu vrstu koja je napravljena od sredine jabuke i kore. Kada se koristi razborito jabuĉni ocat je nezamjenjiva potreba na kuhinjskoj polici. Njegova antiseptiĉka vrijednost je skoro nevjerovatna. Mnoge žrtve kožnih bolesti, ĉak i one zaraznog tipa su bile potpomognute direktnom primjenom jabuĉnog octa na kožu. U Škotskoj ljudi su koristili i možda još koriste uobiĉajeni lijek za sužavanje vena primjenom jabuĉnog octa, stavljajući ocat na kožu cijelom dužinom vena, ujutro i naveĉer i istovremeno pijući dvije do tri ĉase vode sa dvije žliĉice jabuĉnog octa u jednoj ĉaši dnevno. I to djeluje! Tvoj život se ispoljava u stanju tvoje krvi koja nastaje u koštanoj srži te se aktivira kroz slezenu i cirkulira kroz tvoj krvotok.
Prirodno se krv obnavlja svakih 28 dana, i sve dok se ne održava ravnoteža izmeĊu stvaranja novih krvnih stanica i starih koji trebaju da kompletiraju svoj ciklus, zdravlje se ne može održavati i efikasnost je smanjena. U održavanju tjelesne ravnoteže ništa se nije pokazalo tako djelotvornim kao svježi, sirovi sokovi od povrća i voća. Ipak za postizanje takve ravnoteže u kratkom vremenu se nije ništa bolje pokazlo od jabuĉnog octa. Preveliko menstrualno krvarenje, hemoroidi koji krvare, posjekotine‚ krvarenje iz nosa itd. je bilo potpomognuto pijenjem dvije ĉajne žliĉice jabuĉnog octa u ĉaši vode dnevno dva ili tri puta ako je to potrebno. Kada doĊe do nedostatka hidroklorne kiseline u tijelu, to jest u probavnorn sistemu, što ometa uspješnost probave proteina, te podiže krvni pritisak, tada se koristi jabuĉni ocat - jedna do tri ĉajne žliĉice u ĉaši vode za vrijeme obroka da se smanji krvni pritisak.