Panchakarma

 

Panchakarma - čišćenje organizma na ayurvedski način

 

 Panchakarma (pancha - pet i karma - djelovanje) označava ayurvedski program čišćenja i pomlađivanja tijela.

 

U nazivu stoji broj pet jer se izvorno proces sastojao od pet procedura koje su uključivale čišćenje nosa,  debelog crijeva, želuca i  krvi.

 

Panchakarma je razvijena s ciljem pomlađivanja organizma, uklanjanja tjelesnih nečistoća i otrova, poboljšanja zdravlja i produženja života.

 

U duhovnom smislu panchakarma uklanja negativne misli, oslobađa od ustaljenih loših obrazaca ponašanja te omogućuje povratak zdravom početku.

 

U manje drastičnom obliku od originalnog, ova metoda detoksikacije se obično provodi jedanput godišnje radi prevencije bolesti te s namjerom emocionalnog i spiritualnog razvoja.

 

Panchakarma se dijeli u tri stupnja.

 

1. Purv-karma - pripremni stupanj

 

Cilj ove faze je pripremiti tjelesna tkiva za čišćenje i oslobađanje od toksina.

 Tradicionalno, priprema se vrši uz pomoć snehane - uljne terapije, i svedane - terapije znojenjem.

 

Organizam možete pripremiti za panchakarmu i uz pomoć posebne prehrane.

 

Dva do tri tjedna prije same detoksikacije potrebno je iz prehrane izbaciti umjetno obrađenu hranu, slatkiše, stimulanse poput kave i većinu mliječnih proizvoda.

 

Tjedan dana prije faze čišćenja prehrana se dodatno mijenja, tj. bazira pretežno na povrću i cjelovitim žitaricama.

 

Ove namirnice, a osobito povrće, stvaraju lužnato okruženje u organizmu koje, nasuprot kiselom, podržava postupak eliminacije toksina.

 

Tijekom purv-karme dobro je iz dnevnog rasporeda izbaciti sve aktivnosti koje nisu nužne, a dodatno nas opterećuju te više vremena posvetiti samom sebi.

 

Savjetuju se i meditacije ili šetnje prirodom.

 

Poželjno je posvetiti pozornost dubokom disanju, naročito izdahu koji pomaže u rješavanju blokada, loših misli i osjećaja.

 

Khichri

 

Jednostavan, lako probavljiv rižoto pripremit će tijelo za detoksikaciju.

Može se jesti i tijekom oporavka od procesa čišćenja.

 

1 šalica smeđe basmati riže (prethodno namočene u vodi, barem pola sata, i ocijeđene)

1 šalica mung graha (prethodno namočenog u vodi, barem jedan sat, i ocijeđenog)

1 šalica povrća (graška, mrkve, špinata, karfiola itd)

začini (kumin, korijander, kurkuma, đumbir, papar, lovorov list)

6 šalica vode

 

 Zagrijte ghee u posudi na umjerenoj vatri.

Dodajte kumin ili sjemenke korijandra.

 Potom umiješajte sjeckani đumbir te pirjajte do zlatnosmeđe boje.

 

Zatim dodajte jednu žličicu kurkume u prahu, četvrtinu žličice crnog papra u prahu i jedan lovorov list.

Dodajte mung grah, povrće i rižu te ulijte vodu.

 

Kuhajte oko sat vremena.

Kad grah postane potpuno mekan dodajte prstohvat soli.

Preko gotovog jela prelijte ghee i pospite sjeckanim lišćem svježeg korijandra.

 

Ghee (pročišćeni maslac)

 

Već gotov ghee možete kupiti u prodavaonicama zdrave hrane, no možete ga i sami napraviti.

 

Uzmite što prirodniji, nesoljeni maslac, stavite ga u posudu na jaku vatru i pustite da se otopi.

Kad se, nakon desetak minuta, maslac potpuno otopio, smanjite vatru.

Ostavite kuhati još 45 minuta na laganoj vatri.

 

Za to vrijeme će se na vrhu i dnu smjese pojavljivati nečistoće.

One na vrhu uklonite kuhačom ili žlicom.

Nemojte miješati smjesu i cijelo vrijeme odstranjujte pjenicu s površine tekućine.

 

Nakon 45 minuta ugasite vatru i pustite da se pročišćeni maslac ohladi.

 Pripremite staklenku i na nju postavite gusto sito ili komad čiste gaze.

 Procijedite tekućinu, preko gaze ili kroz sito, u staklenku.

 

2. Panchakarma - stupanj čišćenja

 

 Tradicionalno, panchakarma se sastojala od pet procesa - vamana, virečana, basti, nasje i rakta mokše -  koje se smiju primjenjivati samo pod nadzorom ayurvedskog liječnika.

 

Ako nemate mogućnost posjetiti ayurvedsku kliniku, napraviti čišćenje organizma možete kod kuće uz pomoć jednodnevnog posta i posebne čajne mješavine.

 

Ujutro se na prazan želudac uzima  prokuhana topla voda s 1-2 žličice gheeja. Ovaj postupak čisti otrove iz organizma.

 

Preko dana se piju samo biljni napitci.

 

Prijedlog recepta za biljni čaj

 

8 šalica vode

4 žličice kumina u prahu

4 žličice korijandra u prahu

8 mahuna kardamoma

4 žličice smrvljenih sjemenki koromača

2 prstohvata crnog papra u prahu

½ žličice đumbira u prahu (ili 3 kriške svježeg đumbira)

 

Pomiješajte sve sastojke u posudi i stavite na vatru.

Kad zavrije, kuhajte još 5 minuta. Sklonite s vatre i ostavite poklopljeno 15 - 20 minuta.

Procijedite kroz sito i pijte toplo tijekom cijelog dana.

 

U danu kad se posti važno je smirivati um dubokim disanjem.

 

Prije spavanja možete nanijeti malo gheeja na stopala i izmasirati ih te na prsa utrljati nekoliko kapi eteričnog ulja lavande.

Tako ćete lakše i mirnije usnuti.

 

3. Pomlađivanje

 

 Za vrijeme ovog stupnja prelazimo na jednostavnu prehranu.

Važno je postupno i polako uvoditi krutu hranu u jelovnik.

 

Prvi i drugi dan ponovno jedite khichri, ali u receptu povećajte količinu tekućine, tako što ćete istom omjeru drugih sastojaka sada dodati 14 šalica vode.

 

Treći dan ponovno slijedite prvotni recept sa 6 šalica vode.

 

Mnogi ljudi smatraju da se najdublje iscjeljivanje događa baš tijekom ove posljednje faze.

 

Vjeruje se da u danima i tjednima koji slijede nakon završenog procesa čišćenja svjedočimo tjelesnim, osjećajnim i duhovnim promjenama na onim osobnim područjima kojih možda ranije nismo bili ni svjesni.

 

Nakon provedene detoksikacije osjetit ćete osvježavajuće olakšanje.

Također ćete bolje osjetiti vrijednosti svake zdrave namirnice koju unosite u organizam.

 

 

Autor: Ana Marija Pšeničnik

http://alternativa-za-vas.com