"Detoksikacija u svakom pogledu ... "

Prvi opis u obliku knjige, u kojemu je tema bila čajna gljiva, pojavio se 1954. Knjižica od 54 stranice napisana na ruskom jeziku imala je naslov "Čajna gljiva i njezina terapeutska svojstva". Autor G. F. Barbancik izvještava u svom uvodu o prvoj primjeni uvarka čaja od gljive kao iscjeljujućeg lijeka u terapeutskoj klinici Omske bolnice. On izvještava o uspješnoj terapiji kod tonzilitisa, raznih internih bolesti, naročito onih upalne prirode, zeludčanog katara uzrokovanog premalenom proizvodnjom kiseline, crijevnih upala, dizenterije, arterioskleroze, visokog krvnog pritiska, skleroze itd.

Doktor medicine Dr. Rudolf Sklenar iz Licha, Oberhessen, izvještava 1964. u časopisu "Eksperimentalna iscjeliteljska znanost" o uspjesima svojeg načina dijagnoze i terapije: "Istaknuti prirodni lijek je napitak gljive pod nazivom Kombucha, koji djeluje detoksikacijski u svakom pogledu i koji rastvara kako mikroorganizme tako i kolesterol." Dr. Sklenar je razvio biološku terapiju raka u kojoj Kombucha zajedno s drugim biološkim lijekovima kao što su koli-preparati, igra važnu ulogu u saniranju crijevne flore.

U maloj publikaciji od 8 stranica pod nazivom "Dijagnoza raka zasnovana na krvi i tretman raka, prekanceroznih stanja i drugih metaboličkih bolesti sa Kombuchom i koli-preparatima" dr. Sklenar izvještava o učinkovitosti vitamina, mliječne kiseline i glukuronske kiseline. "Oni uništavaju štetne mikroorganizme (viruse, bakterije, plijesni) i rastvaraju otpadne tvari i toksične naslage (mokraćna kiselina, kolesterol itd.)". Kombucha uzrokuje "izvanrednu detoksikaciju organizma". Putem uživanja tog napitka dodatno se postiže "zamjetno okrepljenje čitavog endokrinog sustava i poboljšanje metabolizma".

Dr. Sklenar izvještava da je imao priliku sa čajem od gljive uspješno tretirati: giht, reumu, arteriosklerozu, artritis, disbakteriju, zatvor, impotenciju, nespecifična krvarenja, gojaznost, furunkulozis, bubrežne kamence, kolesterol, rak i to naročito njegove rane stadije, itd.

Ubojica raka?

Dr. Veronika Carstens (1987), supruga bivšeg njemačkog predsjednika, preporučuje Kombuchu  riječima: "kombucha odstranjuje otrove iz organizma i jača metabolizam, što poboljšava obrambenu sposobnost."

Specijalist za prirodno iscjeljivanje A. J. Lodewijkx  iz Ermela, Nizozemska, piše o Kombuchi u svojoj veoma preporučljivoj knjizi "Život bez raka": "Kombucha gljiva ima snažna antiseptička svojstva. Čaj pročišćava endokrini sustav i potiče eliminaciju; kroz Kombucha čaj se neutralizira i eliminira mokraćna kiselina. Stoga je ovaj čaj izvrstan lijek protiv gihta, reume, artritisa, bubrežnih kamenaca, crijevnih disbakterija, ali naročito protiv raka i njegovih ranih stadija jer Kombucha gljiva vrši snažan utjecaj na endobionte koji uzrokuju bolesti. Kao što smo vidjeli, upravo ti endobionti eliminiraju crvena zrnca kod nepovoljne promjene pH. Kod svih metaboličkih bolesti i raka, Kombucha je jedinstveni napitak za detoksikaciju tijela. Ona uklanja metabolički otpad i tako normalizira pH krvi."

Vlastita procjena

Kombucha ne cilja na odredjeni organ tijela, već naprotiv pozitivno djeluje na čitav organizam djelujući na stabilizaciju metaboličkog stanja kroz detoksificirajuće učinke svoje glukuronske kiseline. To kod mnogih ljudi dovodi do povećanja sposobnosti endogenske obrane protiv onih toksičnih utjecaja i okolinskog stresa koji nas preplavljuju s mnogih strana, rezultirajući ojačanjem oštećenog celijskog metabolizma, te oporavkom i stabiliziranjem dobrog općeg stanja organizma.

Slijedeći aktivni mehanizmi kombuche su u potpunosti provjereni kako naučnim ispitivanjima tako i eksperimentalno: regulacija crijevne flore, jačanje ćelija, detoksikacija i eliminacija šljake, metabolička harmonizacija, antibiotički učinak, uspostavljanje pH ravnoteže.

Napravite ju sami! Nema problema ako znate kako!

Kombucha napitak se vrlo jeftino može napraviti u svakoj kući. S obzirom da gljiva stalno raste, može se početi s komadićem opne čajne gljive i omogućiti piću koje je izvor za unapredjenje zdravlja da vrije. Priprema nije problem ako imate upute. Od drevnih dana Kombucha napitak se priprema u vlastitom domu, a čajna gljiva ide od porodice do porodice kao znak prijateljstva i medjusobnog pomaganja. Čajna gljiva ima visoku vitalnost i veliku sposobnost regeneracije. Da nema ovu visoku biološku energiju ne bi mogla preživjeti dugački vremenski period od kad je zabilježena u Kineskom carstvu prije više od 2000 godina do danas.

Kad se radi čisto i na osnovi provjerenih uputa, tada nema razloga za oklijevanje u pravljenju Kombucha pića, kao i kod mnogih generacija prije. Tko god ima potrebno znanje može se uspješno baviti čajnom gljivom - kao što se bavi i s drugim "otvorenim" prehrambenim proizvodima u svojoj kući.

Svatko može proizvesti besprijekoran, ukusan, cjelovit i učinkovit Kombucha napitak ako se oslanja na provjerene upute. Gljiva će rasti i pratiti svog vlasnika cijeli život i služiti mu na dobrobit.

Kombucha gljiva štiti samu sebe

Tko god postupa sa svojom kulturom gljive prema provjerenim pravilima sa brižnošću i obzirnošću, ne treba očekivati poteškoće. U ruskim izvještajima čak se i napominje da nisu potrebne nikakve posebne mjere opreza jer gljiva štiti samu sebe od nečistoća. Ona ima brojna zaštitna sredstva koji svi zajedno sprečavaju razvoj stranih mikroorganizama koji ne pripadaju organizmu čajne gljive: organske kiseline, niski sadrzaj alkohola, karbonsku kiselinu, antibiotske proizvode.

Nasuprot nekima drugima ova gljiva se lako razmnožava i dijeli. Zato jer raste radosno i dragovoljno se dijeli, svi prijatelji i znanci mogu ubrzo imati koristi od nje. Dobar je običaj proslijediti Kombucha gljivu drugim ljudima kao znak prijateljstva i medjusobnog pomaganja.

Günther W. Frank,
Günther je autor knjige
Kombucha - zdrav napitak i prirodni lijek iz Dalekog Istoka

Sastojci:

- 5 litara vode

- 25 gr. zelenog čaja

- 450 gr. šećera

- 1 staklena tegla zapremnine 5 l ili plastčna duboka zdjela

Priprema

1. U većem loncu, zagrijavamo vodu zajedno sa šećerom. Miješamo cijelo vrijeme drvenom kuhačom, dok se šećer ne istopi, odnosno voda ne uzavrije.
2. Kad se šećer skroz istopi, makne se sa vatre na stranu i ostavi 5-10 minuta da se malo prohladi.
3. Zatim dodajte 25 gr.zelenog čaja refusno pakovanog ili ako nemate refusnog (jeftiniji je), može i onaj iz kesice – samo ga izvadite iz kesica i premjerite točno 25 gr. Odkako ste dodali zeleni čaj, lonac lijepo poklopite i ostavite da odstoji 10 sati. Ja ga obično pravim uveče, pa ga ujutro produžim.
4. Ujutro, se ova tibetska kombucha vadi iz njezine tegle i dobro se umiva mlakom vodom sa svih strana (ona je inače mekana i pomalo ljigava i zato se i umiva). NAPOMENA: Kombucha se mora vratiti nazad u čistu teglu na ISTU STRANU na kojoj je ležala kad smo je izvadili – nikako je vratiti naopako.
5. Isto tako se čisti i tegla ili zdjela u kojoj pliva, s time što naš cijenjeni napitak koji je ona napravila, procijedimo kroz PLASTIČNO cjedilo ( nikako željezno zbog mogučnosti oksidacije) u staklenu bocu i dobro začepimo do upotrebe.
6. Ovako se čista tegla, zalije odstojanim i procijeđenim zelenim čajem od juče, a zatim se čista i umivena kombucha vrati u novu tečnost i dobro pokrije gazom (da joj ne ulazi prašina i da bi mogao nesmetano cirkulirati zrak za disanje).
7. Ovako se ona ponovo hrani sastojcima iz tečnosti 7 – 8 dana na sobnoj temperaturi ( niti hladno niti pretoplo), a zatim se ciklus procijeđivanja ponavlja i pravi se nova tura … i tako u krug. Inače kiselost možete i sami kontrolirati, tako da ako želite kiselije držite duže vremena u tegli, ali nikako duže od 10 dana, a zatim ponovite postupak s novom dozom čaja.