“Napitak od kefira”

Napitak od kefira nastaje alkoholnim vrenjem kefirnih zrnaca. Osvežavajućeg je ukusa i sadrži deset vrsta zdravih bakterija i ćelije kvasa, a i veoma je bogat B vitaminom. Smatra se napitkom dugovečnih.

Vrijeme pripreme

15 min

Sastojci

Potrebno je:
2 l	vode
6 supenih kasika	kefirnih zrnaca
5 supenih kasika	secera
1 komad	suve smokve (ili 10 zrna suvog grozdja)
1 komad	limuna

Priprema

1. U vecu teglu staviti prokuvanu ohladjenu vodu.
2. Drvenom kasikom (nikako ne koristiti metalnu kasiku jer se njome mogu ostetiti kefirni zrnci) dodati kefirna zrnca, secer i opranu suvu smokvu.
3. Dodati i limun unapred isecen na vece parcice. Smjesu pomjesati i posudu poklopiti plasticnim poklopcem. Ostaviti tako 24 casa na sobnoj temperaturi blizu prozora izbjegavajuci direktne zrake sunca.
4. Sutradan napitak iscediti, kefir zrnca ispirati cistom vodom i spremiti za drugu turu pravljenja
5. napitka.
6. Napitak dobro ohladiti i piti tokom dana. Dozvoljeno je piti i di 1.5 l napitka.

Posluživanje

Alkoholnim vrenjem dolazi i do umnozavanja kefir zrnaca. Visak mozete podjeliti prijateljima.

 

 

http://www.coolinarika.com