Na početku, evo nekoliko kratkih natuknica o mlijeku. Mlijeko ne sadrži, baš kao i jaja, grube tvari, ali sadrži previše bjelančevine. Isti doktori koji sudjeluju u mliječnoj propagandi, znaju da  je mlijeko poznati izazivač alergija broj 1. Pšenica i jaja zauzimaju sljedeća dva mjesta. U mlijeku se nalaze razne bjelančevine koje izazivaju 40 različitih alergijskih reakcija. One se od majke koja doji svoje dijete, a sama jede mliječne proizvode, prenose na njezino dijete.

 

Mnogi kalcij u mlijeku navode kao glavni argument u obranu konzumiranja mlijeka. No, ljude uistinu nisu upoznati s tim da kalcij, vezan na bjelančevine, tvori kazein koji se ne može primiti u ljudskom organizmu na način koji bi bio povoljan za čovjeka. Najbolji je dokaz slaba građa kostura pripadnika zapadnih naroda koji najviše troše mliječne proizvode. Ljudi koji se prehranjuju svježom prijesnom hranom i životinje biljožderi ne znaju za osteoporozu. Odakle slonovima i žirafama tako snažne kosti da mogu nositi teško tijelo? Odgovor je jednostavan: oni se poslije odvikavanja od sisanja majčinog mlijeka moraju prehranjivati biljnom hranom! Životinje još najranije raskrinkavaju mliječnu propagandu.

Usporedba: ljudsko mlijeko i mlijeko drugih životinjskih vrsti

Mlijeko je od životne važnosti za rast dojenčeta (ali ne i odraslog sisavca) i to isključivo majčino mlijeko. Ono sadrži samo oko 1,2 posto albumin – proteina. Brzorastuće tele (s četiri želuca treba triput toliko bjelančevine koja je vezana na kazein koji stvara velike, lakše probavljive dijelove (svježi mekani sir), dok albumin majčinog mlijeka stvara meke dijelove koji su veoma lako probavljivi. Ljudsko mlijeko sadrži mnogo više cisteina i triftofana od svakog drugog mlijeka. Kravljem mlijeku nedostaje željeza, joda, fosfora i mangana, svaka vrsta životinjskih sisavaca hrani svoj pomladak vlastitim sastavom mlijeka. Visok udio bjelančevine u kravljem mlijeku nadasve je štetan za dijete i uzrok prebrzog razvoja, što će imali loš učinak na njegov životni vijek.

Kravlje mlijeko pretjerano stvara sluz, baš kao i već spominjane toplinski obrađene žitarice. To osjeti u grlu svatko tko popije mlijeko već poslije prvoga gutljaja. Ljepljiva je sluz,uz isto lako štetne kuhane obroke, uzrok za razne prehlade. Pijenjem mlijeka mogu bili osim loga uzrokovane i teškoće s disanjem, visoki krvni tlak. vrtoglavica, nadimanje, jako otjecanje mokraće.

U majčinom su mlijeku sadržani lecitin i visoki udio aminokiseline taurina, što su bitni preduvjeti za razvoj djetetovog mozga. U kravljem mlijeku nema tih dviju supstancija. Majčino je mlijeko slatko i sadrži više ugljikohidrata. Udio masti, minerala i vitamina veoma je različit u te dvije vrste mlijeka. Činjenice pokazuju da se majčino i kravlje mlijeko međusobno u mnogome bitno razlikuju. Razmotrimo sada probavljivost mlijeka…

Njegovi se sastojci; lakloza (šećer) i kazein (protein) probavljaju pomoću enzima lakloze i sirišia. Ali u dobi od oko tri godine većina ljudi više nema dovoljnu zalihu tih enzima, što je konkretno upozorenje prirode da bi se odrasli ljudi trebali odreći mlijeka kao hrane. Osim toga, mlijeko koje se danas nudi u trgovinama zbog lošeg je postupka prerade mrtvo. Ono se po propisu mora homogenizirali, steriliziran’ i pasterizirati! Zašto zapravo? Da bi se na polici dulje održalo.

Istraživanja su pokazala da bi tele hranjeno tako promijenjenim mlijekom u roku od tri tjedna uginulo. Homogenizacija rastavlja kuglice masti u mikroskopski najmanje dijelove. Dr. Ostcr]e dokazao da takve česticemasti mogu lako probili stjenku crijeva i na taj način ubrzali taloženje vapnenog smeća u arterijama i u velikom limfnom sustavu. Homogenizacija ne služi nikakvoj korisnoj svrsi, ona prikriva pokvareno mlijeko! I kad bi se teladi davalo da pije pasterizirano mlijeko, ne bi doživjela ni svoju zrelost.

Pitanje kalcija

Glavni protuargument ne pijenju mlijeka, kojega koriste ljudi, jest kalcij koji je ˝jako bitan˝ u mlijeku. No, vjeruješ li propagandi mliječne industrije, tada misliš da ćeš bez njezinih proizvoda patili od pomanjkanja kalcija i kao posljedice toga osteoporoze, te da će ti kosti biti lomljive poput stakla.

Jedna pokusna usporedba: kako uspijevaju veliki životinjski sisavci stvoriti bez ijedne kapi mlijeka tako čvrste kosti? Kako se milijuni vegana u svijetu koji ne jedu baš ništa od životinja, pa ni med, uspijevaju još uopće držali na nogama? Još drastičnije kako to uspijeva kravi koja se sama ne hrani mlijekom? Zašlo mi kao navodno dobro obaviješteni potrošači televizije ne znamo, unatoč mnogim izvješćima iz dalekih zemalja, da većina ljudi na zemlji uopće ne pije mlijeko? Posve jednostavno: reporteri nepromišljeno uživaju u svojim domovinama iskvarenu kuhanu hranu po običajima dotične zemlje. Jer, čemu trošiti misli na zdravlje – najvažniju stvar?

Afričke Banlu-žene veoma su zdrave, imaju čvrste kosti i zube, iako ne piju mlijeko. One dobivaju iz biljaka 250 do 400 miligrama dobro iskoristivog kalcija, stoje polovina onoga što ga dobivaju hranom zapadne žene. Bantu-žene obično rađaju desetero djece od kojih svako doje oko deset mjeseci. No ako Bantu žene isele u zapadne zemlje i tamo jedu uobičajenu hranu, imat će uskoro osteoporozu i uništene zube

Osteoporoza – gubitak koštane mase

´Mlijeko je prehrambena namirnica nužna za život´ – to je tvrdnja bez ikakve osnove. Tu opet snosi krivnju već višestruko spomenuto medicinsko trojstvo koje je u dosluhu s samom mliječnom industrijom. Pogledamo li samo životinjsko carstvo, najmekše kosti nemaju četveronošci, već dvonošci u zapadnim industrijskim nacijama koji prekomjerno troše mlijeko. Pripadnici njihove vrste koji ne piju mlijeko veoma su čvrste koštane građe. Kao životinje, tako može i čovjek sam izgradili svoje čvrste kosti iz organskog kalcija koji se nalazi u prirodnom, prijesnom voću i povrću. Nedovoljno probavljiv i stoga za organizam neprobavljiv kalcij iz mliječnih proizvoda ubrzava naprotiv ovapnjenje koje potječe od mrtve luksuzne hrane. Komadi mesa i škrob koji stvaraju kiselinu upravo kradu kalcij iz kostiju i zuba.

Pomažu li tablete kalcija? Nikako, jer istraživanja u Kanadi pokazala su da se čak i pri uzimanju 1200 miligrama kalcija još smanjio sadržaj kalcija u krvi. Nauči napamet citat dr. Walkera: “U jednoj litri svježe prešanog sokamrkve sadržano je više kalcija nego u 25 funti tableta kalcija u ljekarni!”

On je nadalje rekao da povećanje štitnjače i poremećaji u njezinom radu potječu izravno od kazeina u kravljem mlijeku. Glavni uzrok krhkih kostiju nalazi se dakle u velikom konzumiranju bjelančevine i škrobi. Masti i proteini stvaraju mnogo kiseline, tako da se moraju neutralizirati kalcijem iz kostiju i zuba. Svakim pečenjem oštećuješ dakle malo više svoj kostur koji Ti je od životne važnosti. Sto više jedeš bjelančevina, to više omekšavaju Tvoje kosti!

 

 

Mlijeko – politička hrana

U SAD-u zakoni nalažu da sve škole opskrbe djecu mlijekom pri svakom obroku ili će im prestati davati novac, subvencije, prijete im obustavom financiranja. Oni koji su odgovorni za ovaj nalog izabrali su ˝zanemariti˝ činjenicu da do 90% afričko-američke, 70% azijske, i 15% kavkaske djece, ne mogu probaviti laktozu u mlijeku, ali i mnoge druge činjenice.

U SAD-u se isto tako troši više mliječnih proizvoda nego u bilo kojoj zemlji svijeta. U istraživanju časopisa Grocers Journal of California iz rujna 1982. godine objavljeno je da su mliječni proizvodi najkonzumiranija hrana. Samo je 6% Amerikanaca izjavilo da ne uzimaju mlijeko ni u kakvom obliku.

Ako su mliječni proizvodi tako dobra hrana, a ljudi u SAD-u jedu više nego drugi, zar ne bi amerikanci trebali biti najzdravija nacija? Los Angeles times je u travnju 1981. objavio tvrdnju Richarda O. Keelera direktora razvoja programa Predsjednikova savjeta za fizičko zdravlje, da američki radnik prednjači u degenerativnim bolestima.

Kao i u bjelančevina, ovdje također postoji velik broj podataka koji povezuju prehranu mliječnim proizvodima s bolestima srca, rakom, artritisom, migrenama, alergijama, infekcijama uha, prehladama, astmom, dišnim smetnjama, te mnoštvom drugih problema kako su dokumentirali Hannah Allen, Alec Burton, Viktoras Kulvinskas, F.M. Pottenger, Herbert M. Shelton i N.W. Walker.

U jedno možete biti potpuno sigurni; mlijeko je politička hrana. Prema Los Angeles Timesu mliječna se industrija subvencionira sa čak tri milijarde dolara godišnje. To su 342 tisuće dolara svakog sata da bi se kupilo mliječne proizvoda vrijedne milijarde dolara koji vjerojatno nikad neće biti konzumirani. Ta količina stoji u skladištima i prodaja. Samo račun za skladištenje viškova koji nekad neće biti iskorišteni iznosi četrdeset i sedam milijuna dolara godišnje. Potražnja za mliječnim proizvodima realno pada jer postaje sve jasnije da se ne radi o savršenoj hrani kako su nas učili.

No proizvodnja se nastavlja. Budite uvjereni da je većina publiciteta o dobrobiti mliječnih proizvoda komercijalno motivirana. Los Angeles Times je u ožujku 1984. objavio kako je ministarstvo poljoprivrede odlučilo započeti sa 140 milijuna dolara vrijednom reklamnom kampanjom da bi motiviralo veću potrošnju mlijeka i time smanjilo ogromne i skupe viškove. Iako je pravi razlog kampanje smanjenje viškova, reklame us bile takve da nas uvjere u takozvane dobrobiti mlijeka.

Kod nas situacija nije drugačija. Nakon pada socijalizma i dolaskom konzumerizma, kompletno tržište je postalo žrtva mliječnih giganata koji su započeli svoj lov na potrošaće, prvenstveno ciljajući na najmlađe, jer, djeca su uvijek najbolja žrtva konzumerizma – njihovi prohtjevi, koje je lako zadobiti, moraju biti utovljeni od strane roditelja. Tako je mliječna propaganda urodila dukatom, vidnijom i ostalim tvornicama koje bezlično vješaju jumbo plakate diljem države i plasiraju obilje neistina i laži putem televizije. Zdravlje za svako jutro, zdravlje za vaše dijete, to su pokvarene laži prepredenih kapitalista koji vape za novcem i odradili su dobar posao – tor ispraznih mozgova koji vjeruje da je mlijeko nužna namirnica za život.

Nekažnjeno ne prolaze iste kompanije koje slave dan mlijeka i jednim godišnje postavljaju štandove i pozornicu na glavnom Zagrebačkom trgu kojega potom posjećuju djeca. Ista djeca bivaju,m pod svaku cijenu dovedena u organizaciji vrtića koji su pak u dosluhu s mliječnim gigantima, da kupuju mliječne napitke zatrovane aditivima,a bojilima, otrovima i ostalim štetnim derivatima dok uokolo njih skakuću animatori prerušeni u vesele kravice. No, obvezatno se tu i nalazi jedna prava krava s sedativima i koza koje su dovedene u sred gradske žurke i zatvorene unutar boksa. Mliječna industrija je dobila što želi. Vaše pare i ignoranciju istine.

Dakle, ono što se ovdje naglašava jest da ne pijenje mlijeka i preferiranje veganske ishrane ne dolazi nužno iz aktivizma za prava životinja, kako to velika većina ljudi misli. Razlozi za veganstvo mogu biti i politički, nutricionistički, ekološki, pa i pacifistički. Dakle, ima ih vrlo mnogo. U ovom dvodijelnom postu se navode ti razni razlozi. Cilj toga jest pomoći onima koji su se odlučili na bojkot mlijeka, da se obogate konkretnim argumentacijama za obranu svojih načela, te da se svi ostali informiraju o ovoj besmislenoj propagandi koja ispire mozgove vama i vašoj djeci. U slijedećem postu će se govoriti o proizvodnji mlijeka i njegovoj prirodnoj svrsi.

Nevjerojatna priča o mlijeku, Walter Veith