PRAVILNA PREHRANA

 

Hajd'mo obaviti dobru kupovinu

 

Put do pravilne prehrane za vas i za vašu obitelj, vodi preko tržnice, gdje (gotovo) sve i počinje.   

 

10 savjeta kako da kupite kvalitetnu namirnicu

 

1. Uspješna nabava namirnica unosna je i za vašu liniju i za vaš novčanik!
2. Sastavite popis onoga što trebate…i ne proširujte ga: to je najbolji način da nešto ne zaboravite ili, s druge strane, ne popustite nepotrebno iskušenju. Najlakše je napraviti tipsku listu za sve potrebne namirnice na kojoj onda unosite promjene prije polaska u kupovinu.
3. U kupovinu idite obavezno punog želuca. To vam je već jasno, zar ne? Činite to stoga sistematično: boljeg ste raspoloženja i ne dovodite se u napast da kupite paketić keksa ili nešo slično.
4. U dućanu uputite se odmah tamo gdje nešto trebate…i prođite bez zastajkivanja pored polica s mogućim zamamnim namirnicama (slastičarski proizvodi, keksi, sladoled…).
5. Koristite besplatnu dostavu u kuću ako je na raspolaganju kad se radi o pakiranim gotovim namirnicama. Tako vam preostaje da jedino obavite kupovinu svježih proizvoda (mliječni proizvodi, povrće,voće…)
6. Ako je moguće ne vodite sa sobom svoju djecu. Ako ne može drugačije, povjerite im dužnost da sami u supermarketu nađu određeni proizvod koji vole, a ako znaju čitati, naučite ih da redovito pročitaju naljepnicu…i navikavajte ih na ono što vi odaberete bez pogovora.
7. Odabirite kvalitetne proizvode koje ćete jesti s apetitom. Možete ih i kušati, u malim količinama, kako ne biste bili frustrirani.
8. Ako baš ne možete izdržati, priuštite si komadić suhomesnatog, sladoled ili voćni kolač…ali samo jednom tjedno!
9. Upitajte se je li doista neophodno da svakog tjedna kupujete kekse, čokoladu, kolače s kremom  i druge slične namirnice. 
10. Težite jednostavnosti: kad uglavnom kupujete svježe voće i povrće, ribu i bijelo meso, prirodne bezmasne mliječne proizvode, bezmasne sireve…sigurni ste da ste na pravom putu.  

Što se tiče napitaka: težite prirodnima. Voda i svježe iscjeđeni voćni i povrtni sokovi. Odrecite se gaziranih napitaka čak i kad na njima stoji oznaka "light". Ne stavljajte ih na stol uz jelo nego ih iznosite samo u specijalnim prilikama.

e dopustite da se ponovno uhvatite u zamku: dešifrirajte naljepnice

 

-         Unos kalorija na 100 g ponekad je otisnut masnim slovima…dok je važnija porcija, od 125 g, na primjer: trebate naučiti izračunati koliki je ukupni iznos kalorija u pojedenoj količini.

 

-         Za mliječni proizvod, oznaka "samo "4% masnih tvari"  znači da je proizvod prilično mastan jer mlijeko samo po sebi ne sadrži više od 3,4% masnoće.

 

-         Jogurt s 0% masnoće može biti kaloričniji nego što bi čovjek pomislio ako mu je dodano voće, fruktoza i drugi glucidi.

 

-         Ako je proizvod "bio" ne znači da je postan: kvaliteta namirnice nije u vezi s njegovom energetskom vrijednošću.

 

-         Kompot bez dodatka šećera može biti jednako kaloričan kao i klasični kompot ako mu je dodan koncentrirani voćni sok.

 

-         Usporedba količina namirnice (meso, povrće…) prisutne u komercijalnom proizvodu (gotova jela, juhe…) s uobičajenim količinama koje se pojedu u jelu pripremljenom kod kuće, može biti poučna. Da biste otkrili čega ima a čega nema u gotovim jelima pažljivo čitajte naljepnicu.

 

-         Lagani keksi po definiciji bi trebali biti manje masni, ali zato često sadrže više drugih sastojaka koji su ponekad jednako kalorični –glucidi. A što se tiče čokolade bez šećera (s poliolima i umjetnim zaslađivačima), bogatija je masnoćama pa stoga i kaloričnija!

 

-         Prisutnost vitamina ili minerala navedena na naljepnici ne znači da je proizvod manje kaloričan.

 

-         Sva ulja sadrže 100% masnoća pa im je i energetska vrijednost jednaka: 90 kalorija na 10 g, što bi činilo sadržaj dviju žličica, i to je tako bez obzira na druge specifične vrijednosti i kvalitete ulja.

 

-         Margarin sadrži istu količinu kalorija kao i maslac samo što je biljnog porijekla. Isto je i s tzv. "dijetetskim" margarinom (bogatim omega 3, ili s polifenolima). Kod margarina treba na naljepnici tražiti podatak o postotku masnih tvari.