"Naša krv usljed nepravilne prehrane (rafinirani proizovdi, pogotovo bijeli šećer, kava, veće količine mesa u prehrani isl.), disanja (plitko i ubrzano disanje), povećanog stresa (kojeg ne možemo izbjeći ali moramo naći načine obnavljanja i odmaranja koji pomažu da stres ne ostavi trajne i dugoročne posljedice) postaje kisela. Kiselo stanje krvi (ph krvi je poželjno da bude lužnati) čini odličnu podlogu za pad imuniteta i razvoj infekcija. Dakle, ljudi koji uspiju svoju krv, brigom o kvaliteti svakodnevnog življenja, održati lužnatom neće ili će rijetko oboljevati i od sezonskih oboljenja poput gripe i sl. Potrebno je istaknuti da ljudi koji imaju pozitivan stav (nemaju probleme već izazove u životu), koji se puno smiju i imaju optimističan stav imaju višu razinu imuniteta pa su time i manje podložni gore navedenim problemima. Dakle, u pitanju je cijelo funkcioniranje, na svim razinama našeg postojanja, zato se takav pristup i naziva cjeloviti pristup zdravlju." *

 MAKROBIOTIČKI PRIPRAVCI - HRANA ZA PREVENCIJU I LIJEČENJE GRIPE

  Ume – sho – kuzu

 umeboshi šljiva – ukiseljena marelica poznata od davnina na istoku za jačanje probave I imuniteta.

Kuzu – planinski korijen, izrazito lužnato djelovanje, pomaže funkcije probave I jača otpornost.

Shoyu (i Tamari) – umak od soje, bez dodataka aditiva I šećera, dobiven višemjesečnom fermentacijom, jača otpornost.

 Za jačanje probave I obnavljanje energije, dobro za različite probleme sa želucem, kod viroza I prehlada, te kod kronične kostipacije. Vrlo efikasan kod proljeva.

Razmutiti jednu čajnu žlicu kuzua u jušnoj žlici hladne vode. Staviti razmućeni kuzu u 1 jednu šalicu hladne vode. Dodati ½ do cijele umeboshi. Zakuhati na vatri uz stalno miješanje da se izbjegne stvaranje grudica. Smanjiti vatru I kuhati dok ne postane prozirno. Dodati ½ do 1 čajne žlice tamarija. Piti toplo.

 Varijante: može se dodati ¼ čajne žlice soka đumbira – na početku za poboljšanje cirkulacije u abdomenu, ili na kraju za sinuse. Sok đumbira dodaje se kad I tamari.

  Napici od daikona (bijele rotkve) ili crne rotkve (povrtnice) ili crvene rotkvice

 Rotkve čiste toksine iz tijela, pomažu uriniranje I izbacivanje viška masnoća.

 a)   daikon napitak 1

naribati 1-2 jušne žlice daikona, dodati ¼ - ½ čajne žlice naribanog đumbira I nekoliko kapi tamarija. Preliti kipućom vodom – jedna šalica  i piti toplo. Pokriti se pokrivačem, ovaj napitak uzrokuje znojenje I na taj način smanjuje temperaturu.

 b)   daikon napitak 2

naribati 1 jušnu žlicu daikona I prstohvat naribanog đumbira – iscijediti sok. Dodati šalicu lagane vode I zakuhati. Smanjiti vatru I kuhati 1 minutu, dodati prstohvat morske soli, piti toplo.

Za izbacivanje toksina uriniranjem I opuštanje.

Limunada s ječmenim sladom

1 jušna žlica ječmenog slada, 2 jušne žlice soka limuna pomiješati u šalici I preliti sa šalicom kipuće vode, promiješati I piti toplo.

Ovaj napitak je dobar kod osjećaja začepljenosti u dišnom sustavu, kod viroza I gripa, za opuštanje, stres isl.

Ječmeni slad pomaže pročišćavanje od akumulirane sluzi te opušta organizam.

 Varivo protiv iscrpljenosti

Mali, crveni azuki grah jača bubrege i tako podiže imunitet, amarant je južnoamerička žitarica izuzetno hranjiva, sadrži sve esencijalne aminokiseline i bogata je željezom pa je odlična za oporavak iscrpljenog organizma.

1 jušna žlica maslinovog ulja

4 do 5 komadića svježeg đumbira

1 mali poriluk narezan na tanko

3 male mrkve narezane na kockice

1 traka kombu alge

1 šalica azukija namočenog 1-2 sata

½ šalice amaranta

4 šalice vode

2 čajne žlice ječmenog misa

2-3 mlada luka

Stavite ulje u posudu pa propirjajte đumbir i poriluk na umjerenoj vatri. Umiješajte mrkvu i pirjajte da se zasjaji. Dodajte azuki, amarant i vodu pa poklopite. Smanjite vatru i kuhajte dok azuki ne omekša oko 45 minuta. Razmutite miso u malo tople juhe pa vratite u juhu i ostavite na lagnoj vatri 2-3 minute. Umiješajte sjeckani mladi luk.

Zelena magma

Zelena Magma, kao izrazito lužnata namirnica, alkalizira cijeli organizam i neutralizira kiselost krvi. Uz to, zelena magma sadrži obilje vitamina, minerala, živih enzima, klorofila i antioksidansa u savršenoj ravnoteži, pa osim što jača obrambeni mehanizam, pomaže kod problema jetre i gušterače, normalizira razinu šećera u krvi, djeluje kao pomoć kod srčanih tegoba, poremećaja cirkulacije, povišenog kolesterola, atipičnog dermatitisa, neugodinih mirisa, bora i starenja kože. Velike količine vitamina A, C i E u ovom zelenom prahu soka mladih izdanaka ječma djeluju antioksidativno, a time i preventivno protiv raka. Zelena Magma sadrži i 19 aminokiselina te brojne žive enzime, važne za detoksikaciju organizma, pa Zelenu Magmu valja uzimati kod dugotrajnih kura antibiotika ili kod kemoterapije.