3 srednje ili 2 velike organske (ekološke, nešpricane) cikle;
oguljene i razrezane po dužini na kriške

1/4 šalice NEPASTERIZIRANE sirutke

1 jušne žlica morske soli

filtrirana (ili prirodna) voda (2 litre)







Stavite narezanu ciklu u staklenku (dvolitrenu), dodajte sol i sirutku i napunite vodom do vrha te dobro promiješajte. Dobro zatvorite staklenku i ostavite na sobnoj temperaturi 2 dana. Nakon toga kvass premjestite u hladnjak i pijte po 1 dL (pola čaše) ujutro i uvečer!



Jeste li znali?

...ovo je piće dragocjeno zbog svojih ljekovitih svojstava i kao pomoć kod probavnih problema; pomaže alkalizirati krv, čisti jetru i dobar je tretman kod bubrežnih kamenaca...

...cikleni kvass možete koristiti umjesto octa kod pripreme salata i kao dodatak juhama...

...važno je dodati nepasteriziranu sirutku jer ona sadrži žive organizme koji obogaćuju ovaj cikleni sok! takvu ćete sirutku dobiti na jednostavan način; ostavite svježe sirovo kravlje mlijeko na sobnoj temperaturi i nakon nekog vremena ćete primijetiti odvajanje sirutke (svjetložuta tekućina na dnu miljeka)... nakon potpunog odvajanja, sirutku jednostavno procijedite i držite u hladnjaku... bit će dobra tjednima za uporabu u kuhinji!

...i na ovaj način štedite novac! usporedite cijenu litre komercijalnog soka od cikle; neprirodnog i punog umjetnih tvari! 


Recept iz knjige Nourishing Traditions; Sally Fallon, dr.sc Mary G. Enig