siječnja 24, 2011
Zelene Rock'n'Rollice
Uvijek isto pitanje kad je u igri zelenjava: Kako da to prezentiram a da bude dobro kao Rock'n'Roll??! Pa,da! Napravit ću Zelene Rock'n'Rollice!!! :P
Sastojci:
- 2 lisnata (500 gr)
- 100 gr feta sira
- 250 gr svježeg sira
- 2 jaja + 1 jaje (za premazati)
- 300 - 400 gr blitve
- 50 gr naribane gaude
Priprema:
Operite blitvu i nascjeckajte je na male komadiće. Skuhajte je u slanoj vodi i kad je kuhana procijedite i ostavite u cijedilu dok ne pripremite ostalo.
U posudi razmrvite feta sir sa vilicom, dodajte svježi sir, 2 jaja i malo posolite. Dodajte tome ocijeđenu blitvu i dobro promiješajte.
Razvaljajte lisnata i namažite tanak sloj na svako. Zarolajte kao dvije savijače ili zarolajte tako da ćete rolati jedan i drugi kraj lisnatog - jedan prema drugome. Premažite jajem i režite širinu od oko 5 cm.
Male nastale Rollice stavljajte na papir za pečenje, koji ste već položili na najveći protvan, i pecite na 220°C u zagrijanoj pečnici dok ne lagano porumene.
Kety Martini