Kolač od mrkve
Sastojci:
1 šalica krupno mljevenih oraha
4 sitno naribane svježe mrkve
. šalice usitnjenog ananasa iz konzerve
. šalice sitno narezane očišćene naranče
2 šalice šećera
3 cijela jaja
. šalice ulja
. žličice soli
2 vrećice vanilin šećera
2 šalice oštrog brašna
1 prašak za pecivo
2 žličice cimeta u prahu
1 šalica kokosova brašna
Priprema: Sve sastojke dobro objediniti u glatku smjesu, izliti u namašćen i pobrašnjen kalup.
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 150 °C, zatim pojačati na 250 °C i peći oko 45 minuta.
Posluživanje: Pečeni kolač od mrkve, oraha i anansa ohladiti na sobnoj temperaturi.
Posuti šećerom u prahu ili preliti glazurom od čokolade.
Kristinin savjet: Osvježujući i sočan kolač!
Kristina Plahinek
bglavac
edin.kecanovic
