Uvjerenje da nam vitamini garantiraju dug život i zdravlje možda je ipak samo marketinška podvala. Za Deutsche Welle dr. Ingrid Hoffmann s Instituta za kontrolu živežnih namirnica (MRI) u Karlsruheu kaže: "Nakon uvjerenja da prehrana koja se temelji na industrijski obrađenoj hrani ne sadrži dovoljnu količinu vitamina ljudi su našli spas u vitaminskim dodacima. Počeli su vjerovati da se taj manjak vitamina može ublažiti vitaminskim dodacima".

Međutim testiranja na ljudima pokazuju da vitamin C koji se unosi u obliku dodataka prehrani ne jača imunitet, a vitaminski kokteli nisu velika pomoć u borbi protiv tumora.

Milijarde eura svake se godine potroši upravo u ovu i sličnu svrhu iako niz istraživanje već godinama pokazuju da vitaminski dodaci ne sprečavaju bolesti i ne nadomještaju prirodni manjak vitamina, a mogu biti i opasni.

Švicarski povjesničar Beat Bächli u arhivi švicarske farmaceutske tvrtke "Hoffmann la Roche" otkrio je dokumente o početku marketinške ofenzive u korist prodaje vitamina C. Nakon što su ga izolirali u "Hoffmann la Rocheu" dugo nisu znali što će s ovim vitaminom. Skorbut je već odavno bio iskorijenjen, a bolesti koja bi se liječila vitaminom C još nije otkrivena. I tu je na scenu stupio marketinški odjel "Hoffmanna la Rochea" koji je kao prvo liječnike uvjerio u postojanje nove bolesti koja je jednostavno nazvana "manjak vitamina C". Time je počeo i pobjedonosni pohod ovog vitamina, kojem su se pridružili B, D, E, A... koji traje još i dan danas.

Dugoročne studije su dokazale da, usprkos činjenici da se ne hrani optimalno, moderno čovječanstvo ne pati od manjka vitamina. Jer i "nezdravi" pomfrit tj. krumpir sadrži značajne količine vitamina C pa je posezanje za dodatnim vitaminima kod velike većine građana potpuno nepotrebno.

Nitko ne osporava da vitamini koji u tijelo uđu u prirodnom obliku, dakle kao sastavni dio hrane, čak i u povećanim dozama ne mogu naškoditi zdravlju. Zašto je tomu tako, znanstvenog odgovora na to jednostavno nema. "Živežne nemirnice sadrže ne samo vitamine nego i mnoge druge elemente koje djelomično ni ne poznajemo pa ni ne znamo kakva je njihova ulogu u procesu oslobađanja vitamina u organizmu", kaže Bernhard Walz s MRI-ja.

www.ljeto.net.hr