Vrganji s krumpirom

Sastojci

■        0.5 kg vrganja

■        1 kg krumpira

■        1 luk

■        4-5 žlica ulja

■        1 žlica vegete

■        1 žlica crvene paprike

■        vrhnje za kuhanje po želji

Priprema

Očistite luk i vrganje i tanko ih narežite. Ogulite krumpir i narežite ga na kriške. Luk propirjajte, dodajte vrganje i malo ih miješajte da puste tekućinu, pa dodajte krumpir. Dolijte vode tek toliko da sve bude pokriveno. Neka kuha dok krumpir ne omekša (oko pola sata), začinite vegetom, paprikom i po želji umiješajte kiselo vrhnje.

Ako napravite rijeđe jelo možete mu dodati i okruglice od griza.