Tjestenina s umakom od bosiljka
Sastojci
■ vezica svježeg bosiljka
■ žlica pinjola
■ 2 češnja češnjaka
■ 5 žlica maslinovog ulja
■ prstohvat soli
■ 10 dag ribanog parmezana
■ 0.5 kg tjestenine: špageta, pužića ili slične
Priprema
Skuhajte i ocijedite tjesteninu. Sačuvajte nekoliko žlica vode u kojoj se kuhala. Umak pripremite u mikseru. Miješajte nasjeckani bosiljak, pinjole, sol, češnjak. Polako, kao za majonezu, ulijevajte ulje. Sir umiješajte ručno. Umak razrijedite sa žlicom, ako treba i više, vode. Umiješajte ga u toplu tjesteninu.
bglavac
edin.kecanovic
