Slana torta od riže
Sastojci
■ 30 dag kvalitetne riže
■ 4 jaja
■ 4 dl mlijeka
■ 5 dag ribanog parmezana
■ sol i papar
■ 2 žlice maslaca
Priprema
Rižu kuhajte u mlijeku, posolite i popaprite. Nakon petnaestak minuta kuhanja, maknite s vatre i umiješajte žlicu maslaca, parmezan i žumanjke. Pustite da se ohladi. Od bijelanjak tucite èvrsti snijeg pa ga oprezno umiješajte u rižu. Vatrostalnu posudu namažite maslacem pa u nju istresite rižu. Pecite na umjerenoj vatri oko pola sata.