Povrće u zemljanoj posudi
Sastojci
■ 1 patidžan
■ 2-3 tikvice
■ 1 luk
■ 30 dag šampinjona
■ 4 rajčice
■ 2-3 mozzarelle
■ 4 dl soka od rajčice
■ 1 žlica maslinovog ulja
■ origano
■ sol, papar
Priprema
Tikvice i patlidžan oguliten narežite na kolutove, posolite i ostavite da se ocijede oko 1 sat. Na ulju propirjajte narezani luk, patlidžan, tikvice i gljive dok ne omekšaju. U zemljanu posudu složite red pirjanog povrća, red rajčica, sok od rajčice, red sira i to ponovite tri puta. Posipajte origanom, paprom i solju. Pecite pokriveno 6-8 sati u pećnici. Poslužite uz rižu.
bglavac
edin.kecanovic
