Pita od špinata

Sastojci

■        0.5 kg tankih kora za savijače

■        1 kg špinata

■        0.5 kg svježeg kravljeg sira

■        2 jaja

■        sol, papar

■        ulje za mazanje

■        vrhnje po želji

Priprema

Očišćen i opran špinat kratko prokuhajte u posoljenoj vodi. Ocijedite ga, ohladite i sitno nascjeckajte. Umiješajte izdrobljeni sir i jaja te začinite po ukusu. Dno pleha namažite uljem i obložite s dva lista uljem namazanog tijesta. Na to stavite dio nadjeva, pa namazane kore, pa nadjev i tako dok ne potrošite sve sastojke. Završite korama koje dobro premažete uljem. Ako želite sve prelijte vrhnjem. Pecite na 180o oko pola sata.