Krumpirova juha s krastavcem

 

Sastojci

■        4 veæa krumpira

■        1 krastavac srednje veličine

■        vezica svježeg koromača

■        1 glavica luka po mogućnosti mladog

■        1 žličica kima

■        2 dl vrhnja za kuhanje

■        1 dl mlijeka

■        sol, papar

Priprema

Ogulite krumpir i narežite ga na kocke. Kuhajte ga u pola lite vode. U međuvremenu ogulite krastavac, raspolovite ga, žličicom izvadite sjemenke i narežite ga na kockice. Vrlo sitno nasjeckajte luk i koromač. Kuhani krumpir protisnite kroz cjedilo ili ga pasirajte skupa s tekućinom. Umješajte luk, vrhnje, mlijeko, sol, papar i krastavac. Kuhajte još oko 5 minuta. Dodajte koromać i kim i dotjerajte okus. Poslužuje se vruće.