Kisela juha od leće
Sastojci
■ 1/2 l leće
■ 2 l vode
■ 30 dag nasjeckanog mladog luka
■ češanj češnjaka
■ 2 žlice nasjeckanog peršina
■ 0.75 dl maslinovog ulja
■ 0.5 dl hladne vode
■ 1 žlica brašna
■ 0.5 dl octa
■ sol i papar
Priprema
Opranu leću kuhajte u 2 l vode skupa s lukom, peršinom, češnjakom oko 1 sat. Dobro promiješajte hladnu vodu i brašno da dobijete glatku smjesu koju postupno umiješate u juhu. Dodajte ulje, ocat, sol i papar. Poslužite toplo.