Jesenji rižot
Sastojci
■ 2.5 dl riže riže
■ 25 dag vrlo zrelih rajčica
■ 25 dag tikvica
■ 10 dag graška
■ 15 dag zelenih mahuna
■ veća glavica luka
■ malo češnjaka
■ zrnje s jednog klipa kukuruza
■ 2 mrkve
■ 4 žlice ulja
■ 2 dl juhe, može iz kocke
■ peršin
■ sol, papar
■ 5 dag ribanog parmezana
Priprema
Posolite luk pa ga pirjajte na ulju. Kad omekša dodajte sve povrće izrezano na prikladne komade, te pirjajte dalje. Nakon desetak minuta dodajte rižu i zalijte s 2 dl juhe. Posolite i popaprite po ukusu i kuhajte dok riža ne omekša. Po potrebi još zalijevajte juhom. Prilikom posluživanja pospite rižot nasjeckanim svježim peršinom ili parmezanom.
bglavac
edin.kecanovic
