Gljive punjene povrćem
Sastojci
■ 30 velikih gljiva
■ 1 srednji patlidžan narezan na kocke
■ 2 zelene paprike narezane na kocke
■ 1 nasjeckani luk
■ nasjeskani češanj češnjaka
■ 2 žlice maslinovog ulja
■ 1 dl gustog umaka od rajčice
■ 2 žlice vode
■ 1 žlica vinskog octa
■ žličica timijana ili sl.
■ sol, papar
Priprema
Gljivama skinite "nožice" pa nasjecajte 1 šalicu, ostatak upotrijebite za nešto drugo. Povræe lagano pirjajte na ulju. Kad postane mekano dodajte začine. Tom smjesom punite klobuke gljiva pa ih pecite u pećnici oko pola sata.
bglavac
edin.kecanovic
