DOKAZANA TEZA
Piše: Nenad Jarić Dauenhauer
Studija, provedena od 1990-ih do danas na velikom uzorku od 52.700 muškaraca i žena, pokazala je da vegetarijanci od raka obolijevaju znatno rjeđe nego ljudi koji jedu mesu.
Međutim, znanstvenike je iznenadila činjenica da je broj oboljenja od raka debelog crijeva, koji se povezuje s jedenjem crvenog mesa, kod vegetarijanaca bio povećan.
Iako su brojne studije i ranije preporučivale najmanje pet obroka voća i povrća dnevno, do danas nije provedena opsežnija studija djelovanja vegetarijanske prehrane.
U posljednjem istraživanju, predstavljenom u časopisu American Journal of Clinical Nutrition, pratili su se muškarci i žene u dobi od 20 do 89 godina u Velikoj Britaniji. Sudionici su podijeljeni u tri skupine – mesojede, ribojede te vegetarijance i vegane.
Među svim ispitanicima zabilježena je manja stopa obolijevanja od prosjeka – vjerojatno jer se radilo o skupini koja je bila zdravija od prosjeka. Međutim, i u takvoj natprosječno zdravoj skupini utvrđen je značajno manji broj oboljenja među vegetarijancima i ribojedima.
Voditelj istraživanja profesor Tim Key sa Sveučilišta u Oxfordu rekao je kako do danas nije provedena studija koja bi tako podrobno analizirala vezu između raka i prehrane. „To je zanimljivo – studija pokazuje smanjenje broja oboljenja od raka među ribojedima i vegetarijancima i to bi trebalo podrobnije ispitati“, rekao je.
bglavac
edin.kecanovic
