Odvojiti belanca od žumanca pa ih umutiti mikserom. Dodati šećer i mutiti da

se otopi. Potom u sud dodati kokosovo brašno i meko brašno. Umućeno testo izliti

u pleh obložen pek-papirom. Peći 15 minuta u rerni prethodno zagrejanoj na 180

stepeni.

Fil: u sud sa žumancima dodati šećer i mutiti mikserom. Kada se šećer rastopi

dodati brašno, izmešati pa skuvati uz stalno mešanje na pari. Izlomiti čokoladu i dodati

u sud. Kada se čokolada istopi, a fil dobije potrebnu gustinu, skloniti sa pare i

prohladiti. U ohlađen fil dodati umućen margarin i kokosovo brašno.

Na prvi list oblande, preko rebraste strane, naneti trećinu fila. Na fil staviti pečeni

patišpanj. Preko patišpanja naneti drugu trećinu fila i prekriti oblandom (okrenuti

je glatkom stranom gore). Premazati je ostatkom fila. Oblandu išarati tečnom čokoladom

u tubi i odložiti na hladno da se stegne. Seći na štangle