Popečci od krumpira i cvjetače

Sastojci: 225 g krumpira, 225 g cvjetače, 2 žlice vode, 1-2 žlice polubijelog (tip 850) brašna, 1 manja glavica luka, sol, papar, ulje, crvena paprika u prahu.

Priprema: Krumpire oguliti, narezati na kocke i kuhati 10 minuta, dok ne omekšaju. Ocijediti i usitniti kao za pire. Cvjetaču razdijeliti na cvjetove i kuhati u posebnoj posudi 10 minuta, ocijediti i dodati u krumpir. Dodati sol, papar, na sitno nasjeckani ili naribani luk, vodu i brašno. Sve dobro pomiješati. Smjesu podijeliti na 8 komada i oblikovati popečke. U tavi zagrijati ulje. Popečke peći sa svake strane 3-5 minuta. Po želji ih posuti crvenom paprikom.