Minestrone juha
Sastojci: po jedna šalica nasjeckane korabe, celera, tikvica, mladog luka, 1,5 šalica kuhane leće, 2 šalice nasjeckane mrkve, 1 žličica soli, 6 šalica vode,
Priprema: Na maslinovom ulju popržiti češnjak, bosiljak i luk i dodati pola žličice soli. Dodati ostalo povrće, leću ivodu. Kada provri dodati tjesteninu, smanjiti vatru i kuhati poklopljeno 10-12 minuta. Dodati preostalu sol i kuhatijoš 2-3 minute. Na kraju umiješati peršin.