SNJEŽNA PRHKA ROLADA

 

 

 

 

Sastojci:

 

Tijesto-140 g glatkog brašna Belje, 40 g šećera u prahu, 90 g margarina, 60 g ribanih badema, žumanjak, ribana korica ½ limuna, prstohvat soli

 

Nadjev:

 

70g margarina, 70 g šećera, 250 g Abc svježeg krem sira, 110 g mrvica od biskvita ili piškota, 2 žličice škrobnog brašna, 1,25 dl kiselog vrhnja, 4 jaja, vanilin šećer, ribana korica ½ limuna, 2 žlice ruma, 50g grožđica, šećer u prahu za posipanje, papir za kalup

 

Priprema :

 

prhko tijesto ostavite na hladnom 2 sata. Grožđice namočite u rumu. Tijesto razvucite valjkom na 5 mm i njime obložite kalup. Izmiješajte margarin, vanilin šećer i koricu limuna. Dodajte žumanjke, Abc sir i kiselo vrhnje. Bjelanjke i šećer u prahu izradite u snijeg, umiješajte ga u margarin s mrvicama, škrobnim brašnom i grožđicama. Napunite nadjev u kalup obložen tijestom. Pecite oko 1 sat na 175 °C. Nakon hlađenja kolač pospite šećerom u prahu i poslužite.