SARDEL SA KRUMPIROM VA PEĆNICI
SASTOJCI:
Sardele.................2,00 kg
Ulje maslinovo.......0,05 l
Biljno ulje..............0,25 l
Češnjak................0,10 kg
Peršin...................0,15 kg
Sol.......................0,10 kg
Papar....................0,10 kg
Vino bijelo.............0 20 l
Krumpir.................2,50 kg
NAČIN PRIPREME:
Riba se očisti, krumpir oguli i nareže na ploške, pa se onda u duboki pleh slaže red krumpira pa red ribe, sve se začini sa soli, paprom, češnjakom i peršinom, zalije se sa masnoćom i polovicom vina i zapeče u pećnici, a na kraju zalije preostalim vinom i dopeče.
bglavac
irida
