Rezanci sa svježim kravljim sirom

U dvedesetak minuta može se skuhati brz   i ukusan obrok kakvog su često pripremale naše bake

Sastojc :

-4O dkg širokih rezanaca

-4O dkg svježeg kravljeg sira

-3O dkg luka

-1O dcl ulja

-1O dkg brašna

-Sol  papar po ukusu

Priprema

Otprilike tri  litre vode zakuhati  do vrenja,  posoliti i malo pouljiti,  kada voda proključa staviti  tijesto da se kuha. Tijesto mora ostati malo pod zub odnosno ne smije se raskuhati (osim ako vi  baš ne volite raskuhano tijesto).  Nakon kuhanja tijesto ne  isprati  nego odmah umiješati  u luk i sir. Luk ogulit pa dio narezati na sitne kockice  a dio na kolute.  Kolute uvaljati u brašno prepržit na ulju kao čips.  Luk narezan na sitne kockice prepržit na masnoći  dodat svjež sir na kraju umiješati kuhane rezance.  Sve zajedno promiješati  da se sjedini.  Posoliti,   popapriti po ukusu.  Ukrasiti hrskavim kolutima luka.

(Tatjana)

http://www.recepti.hr/recepti/jela/rezanci-sa-svjezim-kravljim-sirom