PUNJENI FRANCUSKI KRUH 1.

SASTOJCI:        

1 francuski kruh                

10 dkg kuhane šunke               

6 kiselih krastavaca

25 dkg svježeg sira              

10 dkg sira gaude                    

½ crvene, žute i zelene paprike

                                    

Francuskom kruhu odrezati krajeve pa pažljivo izdubiti unutrašnjost. Izdubljeni dio sitno nasjeckati te izmiksati sa svježim sirom. Ostale sastojke narezati na kockice i dodati izmiksanom siru. Ukoliko je smjesa prečvrsta može se dodati malo kiselog vrhnja ili jogurta. Posoliti, sve zajedno još jednom dobro izmiješati pa nadjenuti izdubljeni kruh. Dobro ohladiti. U smjesu se također može dodati kukuruz i grašak. Poslužiti narezano na tanke šnite.

 

 

PUNJENI FRANCUSKI KRUH 2.

 

SASTOJCI:     

1 kukuruzni francuski kruh             

½ crvene, žute i zelene paprike             

3 kuhana jaja

15 dkg pureće šunke                       

4 kisela krastavca                                   

5 dkg maslaca

15 dkg sira trapista                          

2-3 vrećice majoneze

                                                            

Francuski kruh narezati na tri jednaka dijela. Zatim žlicom izdubiti sredinu kruha (pritom paziti da ne pukne). Izdubljeni dio izdrobiti što sitnije. Nasjeckati pureću šunku (ili dimljena pureća prsa), sir, papriku, kisele krastavce i jaja nasjeckati na sitne kockice pa pomiješati sa sredinom kruha. Dodati majonezu i sol po ukusu. Otopiti maslac i umiješati ga, dok je još vreo, u smjesu. Sve dobro izmiješati te napuniti francuski kruh. Staviti u hladnjak da se dobro ohladi. Poslužiti narezano na tanke šnite.

 

PUNJENI FRANCUSKI KRUH 3.

SASTOJCI:     

1 francuski kruh                

10 dkg mliječnog namaza                   

15 dkg tvrdog sira

20 dkg krem sira               

15 dkg buđole ili pancete                    

6 kiselih krastavaca

Francuskom kruhu odrezati krajeve pa žlicom ili kuhačom izdubiti unutarnji dio koji potom treba izdrobiti što sitnije. Izdubljenom dijelu umiješati krem sir (npr. ABC) i mliječni namaz (umjesto sira i namaza može se uzeti kiselo vrhnje). Dobro izmiješati da se kruh poveže sa sirom i namazom. Buđolu (ili pancetu ili pršut), sir i kisele krastavce sitno nasjeckati, umiješati u smjesu i napuniti kruh. Dobro utisnuti. Uviti u foliju i ostaviti u hladanjaku 1 sat. Hladno staviti na podlogu i rezati. Poslužiti kao hladne sendviče.