RASKOŠNA TORTA
Pakovanje oblandi 200 g kristal šećera
zajednu koru:
0,5 / mleka3belanceta 250 g margarina
100 g kristal šećera 500 g mlevenih oraha
malo soka od limuna 50 g čokolade
fil: ukrašavanje:
15 žumanaca 2 kesice šl
Za svaku koru treba umutiti 3 belanceta sa 100 g šećera i malo soka od limuna.
čvrsto umućenu smesu treba naneti na svaki list oblande i sušiti u rerni na 140 stepeni
toliko dasmesapožuti (10-15 minuta). Samom odbelanaca trebapremazivati
udubljenu stranu listova oblandi. Ovaj postupak treba ponoviti 5 puta, koliko ima
listova u pakovanju oblandi.
Fil: žumanca penasto umutiti sa šećerom, dodati mleko i kuvati na tihoj vatri. U
skuvan i ohlađen fil dodati penasto umućen margarin i orahe. Izmešati, podeliti fil
na dva dela, pa u jedan dodati otopljenu čokoladu. Oblande filovati naizmenično s
oba fila. Peti list ne filovati. Sastaviti, pritisnuti težom tacnom i ostaviti da se stegne.
Slag umutiti prema uputstvu sa kesice i ukrasiti tortu.
irida
bglavac
