Sastojci:
350 g brašna
1 žlica ulja
½ jajeta
malo soli
.
 300 g mljevenog maka
350 ml mlijeka
300 ml kiselog vrhnja
50 g maslaca
250 g šećera
šećer u prahu za posipavanje

Priprema

1. Zamijesimo glatko tijesto od svih sastojaka i ostavimo da odstoji pola sata.
2. U međuvremenu zakuhamo mlijeko, šećer i mljeveni mak. Kad se to ohladi, dodamo vrhnje.
3. Tijesto treba razvući koliko najtanje možemo.
4. Poškropimo rastopljenim maslacem i tanko namažemo nadjevom.
5. Savijemo to kao savijaču i stavimo u tepsiju namazanu maslacem.
6. Premažemo kiselim vrhnjem i pečemo 40 minuta.

Posluživanje

Pečenu makovnjaču posipamo šećerom i poslužimo toplu.

Savjet

Tijesto morate što tanje razvući. Ako vam se neda doma razvlačiti tijesto, možete kupiti i gotove kore, iako su meni domaće kore puno ukusnije.