sastojci:

biljno ulje za pirjanje

1 žlica mljevenog đumbira
12 češnjeva češnjaka, nasjeckati
2 nasjeckana crvena luka
2 velike mrkve
2 celera
malo anisa
1 šalica bijelog vina
1 boca crnog vina
6 većih krumpira, oguljenih i nasjeckanih na manje komade
2 šalice kukuruza
2 lovorova lista
2 grančice svježe majčine dušice
1/2 šalice tamnog sojina umaka
4 šalice povrtne juhe
400 g špinata, natrgati
sol i papar
nasjeckani luk za dekoraciju

Upute za pripremu:

1. U ulju 3 minute pržite đumbir, češnjak i luk. Dodajte mrkvu, celer i anis. Začinite. Prelijte vinom, crnim i bijelim, te dodajte krumpir i kukuruz.

2. Dodajte lovor, majčinu dušicu i soja umak. Probajte radi začina. Prelijte povrtnom juhom i pustite da lagano kuha. Kuhajte 1 do 1,5 sat dok krumpir ne bude potpuno kuhan.

3. Pred kraj dodajte špinat i posolite ako je potrebno. Poslužite i ukrasite lukom.

www.net.hr