Obrok koji će vam promijeniti život – recept za najzdraviji doručak na svijetu!

Svaki od moćnih sastojaka ovog doručka ima niz hvalospjeva sam za sebe, a zajedno su super energetska bomba idealna za početak dana. Ovaj recept za doručak jednostavan je za pripremiti, tako da se niti oni najzaposleniji ne mogu izvlačiti, a sigurno će im koristiti. Probajte jesti ovaj doručak svako jutro tijekom mjesec dana i samo promatrajte promjene na bolje.

Sastojci

• 1 jogurt
• 1 žlica jabučnog pektina (recept u nastavku)
• 1 žlica meda
• 40-50 grama sjeckanih oraha
• pola žličice cejlonskog cimeta
• 30 kapi propolisa
• 3 žlice zobene kaše i suho voće po izboru (opcija)

Vrijeme pripreme: 5 minuta

Što je pektin i kako ga napraviti

Pektin je tip vlakna koji nalazimo u biljkama, jabuke sadrže posebno visok udio pektina.

Jabučni pektin, topljiva vlaknasta tvar iz jabuke, povoljno utječe na razmjenu masnih tvari.

Izvrstan je upijač masti koji smanjuje apsorpciju kolesterola iz hrane i pospješuje rad debelog crijeva.

Više o dobrobitima pektina pronađite na dnu članka.

Recept za domaći pektin

Treba vam 1 kg organskih jabuka i 2 ,5 dl vode.

Jabuke operite, odstranite peteljke i plodove narežite na manje komade.

Stavite 2,5 dl vode u lonac i vatru na najjače jer pektin mora u najkraćem vremenu postići visoku temperaturu, inače će se raspasti.

Jabuke i vodu brzo zakuhajte u loncu.

Kuhajte na umjerenoj vatri 30 minuta.

Potom miješajući nastavite kuhati dok se masa ne zgusne na polovicu.

Žlicom ocijedite kroz cjedilo i odmah smjesu pektina spremite u sterilizirane staklenke.

Kako pripremiti ovaj doručak?

Večer prije pomiješajte jogurt i jabučni pektin i ostavite u hladnjaku, da se pektin poveže. Možete ovo učiniti i ujutro, no onda čete morati čekati da se pektin rastvori.

Ujutro dodajte ostale sastojke i sve pomiješajte.

Neka malo odstoji da se povežu sastojci, jogurt dođe na sobnu temperaturu i rastopi zobena kaša.

Zašto je ovaj doručak najbolji?

– Jača imunitet.
– Prevencija je mnogim infekcijama.
– Djeluje antiupalno.
– Podržava krvožilno zdravlje.
– Daje ljepši izgled koži i kosi.
– Štiti zdravlje zubiju.
– Pomaže u mršavljenju.

Dobrobiti jabučnog pektina

Smanjuje rizik od metaboličkog sindroma

Metabolički sindrom je skup faktora koji doprinose razvoju srčanih bolesti, udaru i visokom šećeru u krvi. To su visoki krvni tlak, visoki krvni šećer i visoki trigliceridi, visoki kolesterol i prevelik obujam struka. Studija iz 2008. otkrila je da konzumacija jabučnog pektina reducira šećer u krvi, totalne razine kolesterola, triglicerida i težinu. Redukcija bilo kojeg od ovih faktora doprinosi i redukciji visokog krvnog tlaka također. Jabučni pektin bi jednog dana moga biti i službeni tretman za metabolički sindrom.

Poboljšava crijevnu floru

Zdrav crijevni trakt sadrži i dobre i loše bakterija, u optimalnom okruženju dobre nadmašuju loše. Posao intestinalnih bakterija je da nam pomognu probaviti hranu, apsorbirati nutrijente i držati viruse i bakterije na daljini. Povećani unos jabuka poboljšava crijevnu floru,a u tome najviše ima ulogu baš jabučni pektin.

Dobrobiti propolisa

Propolis je jedan od najjačih prirodnih štitova jer štiti košnice od zaraza.

Propolis općenito jača imunitet i štiti od virusa i bakterija. Mnogi pojedinci potvrđuju i da podiže energiju. Konzumacija propolisa smanjuje pojavu akni jer aktivno djeluje protiv uzročnika.
Propolis djeluje i protiv parazita, u 50-60 % slučajeva eliminira parazit giardiasis. Propolis može značajno povećati šanse za zatrudnjivanje kod endometrioze. Smanjuje i pojavu karijesa za 60 posto.

U kombinaciji s medom pomaže u očuvanju glasa.

Djeluje protiv infekcija, bakterija, gljivica, slobodnih radikala i raka. Pomaže kod većine dišnih tegoba.

Izvrstan je i u vanjskoj primjeni jer značajno potiče zacjeljivanje, smanjuje upale, održava zdravlje desni i uklanja kondilome.

Med i cimet

Med i cimet sada su već čudesna kombinacija za zdravlje koju potvrđuju i brojni znanstvenici. No tradicija ovog lijeka duga je 5000 godina i potječe iz ajurvede. Ayurveda med naziva Yogavahi –„ baza ljekovtiih vrijednosti koja liječi stanice i tkiva“, te smatra da kad se kombinira s nekom biljkom omogućuje njegovo dublje djelovanje u tkivima i bolju ljekovitost.

Ova kombinacija pomaže kod artritisa, infekcija mjehura, gubitka kose, zubobolje, kolesterola, prehlade, loše probave, prištića, lošeg zadaha, gojaznosti i produljuje život.

Jogurt

Fermentirana hrana koja uključuje i jogurt jedan je od najboljih izbora za održavanje općeg zdravlja organizma.

Dnevna konzumacija jogurta smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2 zbog poboljšanja intestinalnog zdravlja. Kulture iz jogurta pomažu u stabiliziranju probave i poboljšanju metabolizma dobrih bakterija u crijevima. Uravnotežena probava utječe i na uravnoteženost šećera u krvi, što smanjuje napadaje gladi te pojačanu potrebu za slatkim što pomaže i u gubitku kilograma.

Probiotički jogurti dokazano uravnotežuju kolesterol i podižu dobar kolesterol.

Preporučljivo ga je svakodnevno konzumirati ženama koje su podložne vaginitisu. Stručnjaci ga uvrštavaju u top namirnice za ljepotu.

Orasi

Orasi su odlična dnevna doza anitupalnih esencijalnih masnih omega 3 kiselina. Polifenoli koji se nalaze u orasima pomažu u smanjenju upala i oksidativnog stresa koji mogu oštetiti mozak, a s vremenom i dovesti do problema s pamćenjem.

Neka istraživanja kažu da te namirnice mogu čak i preokrenuti kognitivno propadanje kad se ono jednom pojavi.

Orasi dokazano djeluje protiv raka, sadrže l arginin koji doprinosi srčanom zdravlju.

Sadrže rijetke i snažne antioksidanse juglon, telimagrandin i morin. Istraživači ih nazivaju zapanjujućima, a imaju i zaštitna svojstva po jetru. Bez obzira na visok udio masti ne uzrokuju debljanje.

Ivana Dragica / atma.hr