MRAMORNI KOLAČ

Žuta kora: odvojiti belanca od žumanca.

Belanca umutiti sa šećerom. Dodati

umućena žumanca, brašno i ulje. Masu

izliti u pleh obložen pek-papirom. Peći

15-20 minuta u rerni prethodno zagrejanoj

na 200 stepeni. Pečenu koru izvaditi iz

pleha i ostaviti da se hladi.

Braon kora: odvojiti belanca od žumanca.

Belanca umutiti sa šećerom. Dodati

umućena žumanca, brašno, ulje i kakao.

Masu izliti u pleh obložen pek-papirom.

Peći 15-20 minuta u rerni prethodno

zagrejanoj na 200 stepeni,. Pečenu koru

izvaditi iz pleha i ostaviti da se ohladi.

Listove oblandi uviti u vlažan platneni

salvet da omekšaju.

Fil: od 11 mleka odvojiti 2 dl mleka, a

ostalo staviti da se kuva. Izmešati sadržaj

dve kesice pudinga od vanile sa šećerom i

2 dl mleka, sipati u vrijuće mleko i skuvati

puding.

U sud sipati slatku pavlaku, dodati vanilin šećer i mutiti mikserom da pavlaka dobije

potrebnu gustinu. Umućenu slatku pavlaku sjediniti sa ohlađenim pudingom.

Banane oljuštiti i iseći na kolutove. Izgnječiti ih viljuškom i sjediniti sa filom. Zutu

i braon koru iskidati na komadiće, dodati u fil i varjačom mešati da se sve sjedini.

Fil podeliti na 5 delova. Nafilovati listove oblandi i uviti rolate. Odložiti na hladno

da se stegne.