Sastojci:

- keksi petit beure - 10 do 15 komada
- 20 dag čokolade za kuhanje
- 18 dag šećera u prahu
- 1 maslac 250 g
- 8 jaja
- malo ruma
- 2 vanilije
- šlag

Upute:

Kekse treba umočiti u mlijeko i poredati ih na dnu kalupa za tortu - 1 red.

Na laganoj vatri treba rastopiti 20 dag čokolade i malo maslaca, kad se smjesa rastopi, makniti sa vatre i pustiti da se ohladi.

U drugu posudu treba istući 18 dag šećera u prahu i ostatak maslaca, dodavati jedan po jedan žutanjak (8 kom), miješati, zatim dodati 8 bjelanjaka prethodno istučenih u tvrdi snijeg, i na kraju ohlađenu rastopljenu čokoladu.

Smjesa se ulije u kalup za tortu na poredane kekse i stavi u zamrzivač, naknadno se stavi i šlag.

Kad se torta dobro smrzne mogu se odvojiti stranice kalupa (često kad slažem kekse postavim ih i na stranice kalupa).

Torta stoji u zamrzivaču do posluživanja, nakon posluživanja vraća se opet u zamrzivač.

Dobar tek

Kristina

www.Net.hr/webkuhinja

03.10.2008.