Iako im na raspolaganju stoji cijela vojska privatnih kuhara, hollywoodske zvijezde katkad se i same prihvate kuhače. Julia Roberts izjavila je da, kad god stigne, sama priprema ručak i radi u vrtu, a Meg Ryan opušta se pripremajući kruh i kolače. Kylie Minogue priznaje da joj u životu nedostaje to što se nikad nije uspjela ozbiljnije posvetiti učenju kuhanja, pa kulinarske vještine traži od muškaraca.
- Ako bi muškarac nešto trebao znati, onda je to kuhati - otkrila je. Istina je da od kuhanja ne zaziru ni hollywoodski muškarci. Tom Cruise i Pierce Brosnan povremeno se upuštaju u kulinarske eksperimente, a Clint Eastwood usavršio je pripremanje špageta u koje dodaje brandy, dagnje i artičoke.
Oprah Winfrey  pazi na liniju, no smatra da bi i niskokalorična hrana uvijek trebala izgledati lijepo.
- Salame i jela od tjestenine pospite ribanom mrkvom, a umjesto običnog luka uzmite ljubičasti - savjetuje Oprah na svojoj internetskoj stranici.
- Napunite hladnjak sjeckanim češnjakom, lukom, đumbirom i pestom (domaćim ili kupovnim), da biste uvijek imali spremne zdrave začine za marinade, povrtne priloge i kuhano meso. Nemate li mnogo vremena za kuhanje, gotova jela možete kombinirati sa svježim sastojcima, primjerice dodati svježe povrće u gotovu juhu - kaže Oprah.

SLATKI KRUH NA NAČIN MEG RYAN

Sastojci:

2,5 šalice brašna, 1,5 žličica praška za pecivo, 1,5 žličica sode bikarbone, pola žličice soli, 1,25 šalica šećera, pola šalice maslaca, 2 jaja, žličica ekstrakta badema, šalica suhih brusnica natopljenih u soku od brusnice

Priprema: U posudici pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. U većoj zdjeli umiješajte šećer u maslac. Dodajtejedno po jedno jaje i svako dobro istucite. Umiješajte ekstrakt badema. Pomiješajte brusnice s vrhnjem. U smjesu od jaja naizmjenično dodajte brusnice i suhe sastojke, uz temeljito miješanje. Prebacite u duboki lim za pečenje i pecite sat vremena na 180 Celzijevih stupnjeva.

TJESTENINA NICOLE KIDMAN

Sastojci:

500 g tjestenine u obliku školjki, 2 žlice sjeckanog češnjaka, 5 šalica cvjetova brokule, 1/2 šalice bijelog vina, ulje, 80 ml soka limuna, 3 žlice octa balsamico, 6 žlica maslaca, 1/2 šalice pinjola, parmezan, sol, svježi papar

Skuhajte tjesteninu, ocijedite i stavite na zagrijano ulje u tavu vrlo kratko. Izvadite pa na ulje stavite brokulu i luk te pržite pet minuta. Dodajte vino, limunov sok, sol i papar te kuhajte još tri minute. Premjestite u zdjelu s tjesteninom pa dodajte pinjole, ocat balsamico i maslac te vratite na umjerenu vatru dok se maslac ne otopi. Dodajte sir, promiješajte i poslužite.

SALATA PAULA MCCARTNEYA

450 g krumpira, 450 g mahuna, 225 g graha, mali luk, 50 g crnih maslina, 2 žlice kapara, peršin; za umak: 2 žlice senfa, 2 žlice limunova soka, 6 žlica maslinova ulja, zgnječeni češanj
Za umak u maloj zdjeli pomiješajte senf s limunovim sokom. Polako mu dodajite maslinovo ulje i miješajte. Dodajte i češnjak te začinite solju i paprom. Dobro izmiješajte. U posudi skuhajte krumpir dok ne omekša. Mahune i grah također skuhajte. Ohladite, ali ne do kraja, i prepolovite. Pomiješajte krumpir, grah, mahune, nasjeckani luk i masline te kapare. Prelijte ih umakom i peršinom te poslužite.

Metro

Ida Borovac

www.24sata.hr