JELENINA SALAMA
6jaja
6 kašika šećera
3 kašike brašna
3 kašike kakaoa
za nadev:
1 puding od vanile
0,5 l mleka
3 kašike šećera
125 gmargarina
120 gprah šećera
1 list oblande
2 dl slatke pavlake
100 gžele bombona
Polupati jaja, odvojiti belanca od žumanca. Umutiti belanca sa šećerom, dodati
žumanca, brašno i kakao. Masu izliti u pleh obložen pek papirom. Peći u prethodno
zagrejanoj rerni na 200 stepeni, 15-20 minuta. Pečenu koru izvaditi iz pleha da se
ohladi.
Skuvati puding sa mlekom i šećerom prema uputstvu sa kesice i ostaviti da se
ohladi. Umutiti margarin sa prah šećerom i sjediniti sa pudingom.
Oblandu uviti u vlažan platneni salvet da omekša. Umutiti slatku pavlaku, a žele
bombone sitno iseckati. Na list oblande ravnomerno naneti krem od vanile, preko
staviti koru. Koru premazati slatkom pavlakom i posuti seckanim žele bombonama.
Uviti u salamu, pa u providnu foliju. Odložiti na kratko u zamrzivač da se stegne i
lakše iseče.
irida
bglavac
