IVANOVE OBLANDE
6jaja
za žutifil:
250 gmaslaca
200 gprah šećera
3 kesice vanilinog šećera
za smeđifil:
10 kašika kristal šećera
100 g crne čokolade za kuvanje
300 g mlevenogplazma keksa
4 lista oblande
malo tečne čokolade u tubi za ukrašavanje
Polupati jaja i odvojiti belanca od žumanca.
Žuti fil: mikserom umutiti žumanca, maslac, prah šećer i vanilin šećer.
Smeđi fil: mikserom umutiti belanca i kristal šećer. Cokoladu izlomiti na parčad i
otopiti na pari. Dodati rastopljenu čokoladu i mleveni plazma keks. Izmešati.
Na prvi list oblande naneti polovinu žutog fila, prekriti drugim listom oblande.
Naneti polovinu smeđeg fila, pa prekriti trećom oblandom. Zatim naneti preostali
žuti fil, prekriti poslednjim listom oblande, a nju premazati preostalim smeđim filom.
Nafilovane oblande odložiti u zamrzivač da se stegnu. Iseći oblande na parčad,
poređati na tacnu i pre služenja ukrasiti tečnom čokoladom iz tube
bglavac
irida
edin.kecanovic
