Upravo zato nutricionisti iz Eat This, Not That! toplo preporučaju šest obaveznih ljetnih namirnica. Što više uživate u njima, a manje u nezdravoj konkurenciji, to su vam šanse za ravnim trbuhom čvršće.

Kinoa - (QUINOA)

Kinoa je iznimno vrijedna namirnica bogata esencijalnim aminokiselinama, željezom i drugim mineralima. Žitarica koja to zapravo nije puna je proteina i to probavljivijih, od onih životinjskog porijekla.

Jedna četvrtina šalice kinoe:

170 kalorija
2,5 g masnoće
7 g proteina
3 g vlakana

Za početak treba reći da kad god izaberemo proizvod cjelovitog zrna, a ne nešto od bijelog brašna, nalazimo se na putu protiv masnih naslaga.

Istraživači s Penn Statea uočili su da one osobe na dijeti koje konzumiraju namirnice cjelovitog zrna gube dvostruko više masnoća oko trbuha nego oni koji se drže bijelog brašna – iako konzumiraju jednaku količinu kalorija.

Kinoa je zato odličan izbor jer osim što nije rafinirana sadrži dvostruko više korisnih proteina od običnih žitarica i manju količinu ugljikohidrata koji povisuju razinu glukoze.

Svoj dan započnite šalicom kuhane kinoe pomiješane s ½ šalice mlijeka i ½ šalice borovnica — ostavite u mikrovalnoj 60 sekundi i uživajte.

Zeleni čaj

0 kalorija

Katečini, snažni antioksidanti u zelenom čaju ubrzavaju metabolizam. Istraživanje japanskih znanstvenika pokazalo je da su osobe koje su dnevno dobivale 690 miligrama katečina iz zelenog čaja imale značajno manji indeks tjelesne mase i uži struk nego osobe iz kontrolne grupe.

Kefir

Po šalici:
174 kalorija
2 g masnoće
14 g proteina
3 g vlakana

Proteini iz kefira izazivaju osjećaj sitosti, a probiotici u njemu mogu ubrzati gubitak kalorija. Britanski znanstvenici ustanovili su da ovi aktivni organizmi ( L. casei ) potiču razgradnju molekula masnoće u tijelu miševa i sprečavaju njihovo debljanje.

24.06.2009.

www.net.hr/zdravlje