Doručak s livade

Obrok koji pojedete najranije ujutro je najvažniji za organizam. Organizam je tada najodmorniji i najspremniji iskoristiti zdravu namirnicu. Zato mu to upravo i pružite. Prije odlaska na posao, izađem na livadu i uberem od lisnatih biljki što nađem. Najčešće su to listovi trpuca, listovi maslačka, listovi cikorije, cvjetići djeteline i ostalo.

Divlje lisnato bilje ima izraženu gorčinu i zato ga treba stavljati umjereno. Kasnije, kada se naviknete, možete i povećati količinu jer će vam ta gorčina pasati. Ovo su mi najbolji jutarnji obroci. Iako se žurite na posao i obično ujutro niste raspoloženi, ovaj obrok će vas raspoložiti.

Da biste malo neutralizirali gorčinu biljki, stavljam voće koje imam. Najčešće jabuku, bananu ili neko drugo sezonsko voće. Obično stavim pola limuna ili limetu i nešto orašastih plodova da upotpuni obrok. Ako je potrebno, zasladim agavinim sirupom.

Sastojci koje stavljate u blender:

• stručak lisnatog livadnog bilja (maslačak, trputac, cikorija, stolisnik, rusomača, srijemuš, matičnjak...)
• 2 komada voća (jabuka, kruška, banana...)
• pola limuna ili limete (koricu nastrugati, ostatak očistiti od bijele kože i staviti u mikser)
• pola šake namočenih oraha
• 2 čaše vode

Ovo je obično količina za 2 - 3 čaše koje ponudim ukućanima.

prirodna.hr