Slastice mogu biti zdrave i niskokalorične, a trik je u zamjeni šećera prirodnim zaslađivačima (sladovi od žitarica), koji se mogu kupiti u biljnim ljekarnama.
Najbitnije je smanjiti unos šećera i masti jer deserti postaju zdraviji, a da se ne izgubi fini slatki okus. Masnoća deserta bitno “pada” i prilagođavanjem najdražih recepata. Punomasno mlijeko zamijeni se nemasnim, a nisko kalorično vrhnje ili nemasni jogurti mogu biti zamjena za kiselo vrhnje. Lagani ili niskokalorični kremasti sir idealna je zamjena za masni sir. Dobar primjer je desert od ribiza i dinja, kojem bijeli rum daje poseban šarm, a ribiz osigurava dodatnu porciju vitamina. Slatku dinju narežite na kockice i pomiješajte s ribizom. Dodajte rum, vanilin šećer, limunov sok i metvicu. Sve sastojke promiješajte i dobro ohladite. Desertu se može dodati i malo cimeta.
Voćna salata s medom
Kruške i ananas narežite na kockice. Dodajte bobice grožđa, narezane banane i jagode. Dodajte limunov sok, javorov sirup i prelijte medom. Ukrasite listićima metvice i poslužite.
28.08.2009.
Danijela Matijević
irida
bglavac
