CVET OD OBLANDE
2
lista oblande 100 gprah šećera4 dl mleka 50 g žele bombona
4 žumanceta 100 g ananasa iz konzerve
4 kasike kristal šećera
ukrašavanje:4 kašike gustina slagpena u spreju
100 g mlevenih oraha sitne mekane bombonice po izboru
125 gmargarina
Od listova oblande iseći krugove prečnika 6-7 cm i uviti ih u vlažan platneni salvet
da omekšaju.
Od 4 dl mleka odvojiti 1 dl, a ostalo staviti na vatru da se skuva. Umutiti žumanca
sa kristal šećerom, dodati gustin i 1 dl mleka pa sve sipati u vrijuće mleko. Skuvati
krem, skloniti sa vatre, dodati mlevene orahe, promešati i ostaviti da se hladi.
Umutiti margarin sa prah šećerom i sjediniti sa ohlađenim kremom. Dodati žele
bombone i sitno seckane, oceđene kockice ananasa. Na svaki krug oblande staviti
po malo nadeva i rukama pokupiti krajeve oblande - formirati kao cvet. Poredati
cvetove na tacnu, da se ne dodiruju, pa odložiti na hladno da se stegne. Pre služenja
cvetove ukrasiti šlag penom i bombonicama
irida
bglavac
